BAR TIMES

2018.06.27 Wed

世界No.1※プレミアムジン
「ボンベイ・サファイア」

ボンベイ・サファイア トニックエッセンス

10種類のボタニカルが醸し出す深く華やかな香り

 
ボンベイ・サファイアのスムースな味わいの決め手になるのが、ボトルの側面にも描かれる、世界中より厳選された10種類のボタニカル。その絶妙なレシピは、1761年にイギリス北部のウォリントンにて、Thomas Dakinが開発したものです。


ボンベイ・サファイアの蒸留法
ヴェイパー・インフュージョン製法

 
一般的なジンが4~5種類のボタニカルを直接スピリッツに浸すのに対し、ボンベイ・サファイアでは、蒸気となったスピリッツを銅製のバスケットに収めた10種類のボタニカルに通過させ、香り高い部分だけを吸収することでスムーズかつ複雑な味わいをつくりだします。これがボンベイ・サファイアの「ヴェイパー・インフュージョン製法」です。
※2017年1~12月販売数量において(IWSR社調べ)


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