オーストラリア発、日本未上陸！　ワイン用ぶどうで作られたプレミアム クラフトウォッカ、Vodka+(ウォッカプラス)が　11月25日からクラウドファンディング開始！

いま注目のバーテンダーがここに集結　8人のオールドファッションドスタイル

エンピリカル独自の蒸溜法

常に新しいフレーバーを求めて

酵母の働きによって生み出される　深みのある「フレーバー」

日本の麹菌をつかったマザースピリッツが　エンピリカル「フレーバー」の基礎となる

世界一のレストラン「ノーマ」出身の　2人のクリエイターがつくりだす

エンピリカルは、我が道を進みます。　既存のカテゴリーに興味はありません。

エンピリカル ブランドストーリー

エンピリカルのラインナップ

唯一無二のだし感と旨味を、料理のような“スープカクテル”に仕立てる　――静谷和典のエンピリカルカクテル

マジパンを想わせるやわらかな香り　「ザ プラム アイ サポーズ」

造り手の探求心とストーリーの解釈を、　カクテル創造の源にする　――鈴木敦のエンピリカルカクテル　

スペシャルティコーヒーの果実味と酸味を、スピリッツと相乗させる　――高宮裕輔のエンピリカルカクテル

茶葉のフレーバーや海藻の旨味で、スピリッツの持ち味を膨らませる　――野村空人のエンピリカルカクテル

エンピリカルのカクテルアプローチ