「プレイ・バッハ」の弾むような音色に　フレンチ95を『ニッカ セッション』で

｢色彩のブルース｣を聴きながら飲む　『ニッカ セッション』のペニシリン

「お客様の舌を探り、『EST！』のスタイルを崩さず最善の一杯に」

「奇をてらわず。所作はスピード感のある”機能美”で」

「愉しい場になるよう、居心地のよさを大切に」

「お客様が少しでも幸せな気分で帰れるよう、ウイスキーに付加価値を付けるのが私の仕事です」

黒糖と泡盛の低迷を救う世界初の黒糖リキュール「KOKUTO DE LEQUIO」を後閑信吾が語る。

『竹鶴ピュアモルト』世界最高賞受賞

OSAKA SPIRITS&LIQUEUR FESTA

マンダリン オリエンタル 東京　オリジナル クラフトジンを提供開始

BAR TIMES開発プロジェクト　『カレーのためのスパイスハイボール』　 モニター調査レポート報告!!［Vol.3］

HOME GROWN BARLEY　専属農家による地産大麦

MALTING FLOOR　伝統的なフロアモルティング

MALT MASTER　後熟を開発したモルトマスター

COPPER STILLS　常駐する銅器職人（コッパー ）

OUR COOPERAGE　クーパレッジと樽職人（クーパー）