BAR TIMES

2018.05.7 Mon

南雲主于三さん(スピリッツ&シェアリング株式会社CEO)主催食と飲料の才能が集結
「創造性とは何か」を探求する
カンファレンス開催

BAR TIMES NEWS

創造性とは何か、持続可能なクリエーションとは何か、文化とは、伝統とは‥‥‥。いま業界を問わず新しい価値を創り出すことが求められています。それは食や飲料の世界でも同じ。では創造性を持続可能に連続的に高めていくにはどうすればいいでしょうか。そこで「創造性とは何か」を探求する場をつくりたいとの思いから今回のカンファレンスを開催することにいたしました。当日は、各業界から第一線で活躍されている皆様をゲストスピーカーに迎え、各自スピーチの他、「創造性への探求」と題したパネルディスカションも予定。「創造性」について検証、議論、共有、発信していきます。


タイトル / 第一回 Creative Conference
開催日時 / 2018年5月20日(日)18:00 – 21:00
開催場所 / ベルサール六本木グランドコンファレンスセンター
Facebookイベントページ:
https://www.facebook.com/events/124832478363468/


[ゲストスピーカー] ※敬称略
■松村宗亮
裏千家茶道准教授、茶道教室SHUHALLY代表
茶の湯をもっと自由に!もっと愉しくというコンセプトに今まで海外10か国や首相官邸などから招かれ多数の茶会をプロデュース。
https://shuhally.jp/

■川手寛康
Florilegeオーナーシェフ
レストランFlorilegeオーナーシェフ。Asia 50 Best Restaurant 2018において堂々の3位に輝く。今最も注目を浴びているシェフの一人。
www.aoyama-florilege.jp/

■千葉麻里絵
恵比寿GEM by moto店主、日本酒ソムリエ
日本酒界のカリスマと呼ばれ、日本酒の楽しみ方、提案の仕方に多大なる影響を与えている屈指の日本酒ソムリエ。科学的なアプローチから日本酒を読み解き、あらゆる料理に対して日本酒をマッチさせる技術とセンスは多くのゲストが驚嘆する。
http://ameblo.jp/gem-by-moto-ebisu/

■諏訪綾子
Food Creation主宰
2008年より世界中でゲリラレストラン、Jonurney on The table、フードインスタレーションを次々に発表。人間の本能的な好奇心に基づいた食の表現は常に新しく革新的。
www.foodcreation.jp

[主催・進行]
■南雲主于三
スピリッツ&シェアリング株式会社CEO
カクテルの概念を軽々と飛び越えて、常に新しい価値をつくり出す、今もっとも熱い視線を集めるミクソロジストの一人。codename MIXOLOGY東京・赤坂、MIXOLOGY laboratory八重洲、Mixology Experience六本木、Mixology Salon銀座の5店舗を運営する。
https://www.facebook.com/shuzo.nagumo


第一回 Creative Conference
開催日時:2018年5月20日(日)18:00 – 21:00
場所:ベルサール六本木グランドコンファレンスセンター 東京都港区六本木3-2-1住友不動産六本木グランドタワー9階
https://www.bellesalle.co.jp/shisetsu/roppongi/bs_roppongi_cc
定員:170名 ※先着順にて定員なれば締め切り
会費:お一人様5000円
チケット購入サイト
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0107mazherya.html

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