
2018.09.20 Thu
トップバーテンダーたちががつくるジントニックジントニックスタイル
BAR TIMES 編集部ジントニックは店の顔。シンプルなレシピなだけに使用する素材、つくり方などバーテンダーの思いが反映され、その店の味わいの傾向が分かるという。バーテンダーはその1杯にこだわり、悩み、自分の味わいを模索する。ジントニックは理想とする形を永遠に追い求められるカクテルのひとつなのではないだろうか。トップバーテンダーたちががつくるジントニック、そのスタイルを紹介する。
2018.09.20 Thu
ボンベイ・サファイアから素晴らしき大地の恵みへの敬意を、そのひとしずくにまで込めた“スーパープレミアムジン“誕生『ボンベイ・サファイアプレミアクリュ』2月7日販売開始 〜厳選されたスペインムルシア産レ
NEW2023.02.4 Sat
伊藤学さんに訊く〝ウイスキーの水割り〟の魅力と極意水とウイスキーのみでつくる水割りは、極めてシンプルでいて、真っ向から向き合えばとても多面的にとらえられる飲み方である。ここでは、3人のトップバーテンダ
NEW2023.02.3 Fri
マンダリンオリエンタル東京37階「マンダリンバー」「Asia’s50BestBars」に輝く「BEE’SKNEES」と期間限定コラボレーションを実施。「マンダリンオリエンタル東
NEW2023.02.1 Wed
秋谷修二さんに訊く〝ウイスキーの水割り〟の魅力と極意水とウイスキーのみでつくる水割りは、極めてシンプルでいて、真っ向から向き合えばとても多面的にとらえられる飲み方である。ここでは、3人のトップバーテン
2023.01.27 Fri
静谷和典さんに訊く〝ウイスキーの水割り〟の魅力と極意水とウイスキーのみでつくる水割りは、極めてシンプルでいて、真っ向から向き合えばとても多面的にとらえられる飲み方である。ここでは、3人のトップバーテン
2023.01.20 Fri
世界で高い評価を得ているクラフトウイスキーバルヴェニー。そのバルヴェニーをクラフトウイスキーたらしめる5RARECRAFTS(ファイブレアクラフト=ウイスキーづくりにおける「5つの希少な職人技術」)と
2022.12.28 Wed