BAR TIMES

2019.03.31 Sun

5月8日 カナダ大使館で最終選考会開催トークン・ビターズ
カクテルコンテスト参加者募集

トークン・ビターズ

オーガニック材料を使用して造ったトークン社カナディアン・ビターズ「トークン・ビターズ」のカクテルコンテストが開催されます。優勝者は、なんとカナダ アルバータ州エドモントンで、世界で一つカスタムメイドの「トークン・ビターズ」づくりを体験できます。本コンテストは、エドモントン経済開発機構、カナダ・アルバータ州政府在日事務所の協賛を受け、最終選考会はカナダ大使館で実施されます。


※本コンテストには定員がございます(先着20名)。コンテスト参加ご希望の方は、カクテルのご考案の前に、まずはこちらからエントリーしてください。定員に達し次第エントリーは締め切ります。審査基準などの詳細はエントリーされた皆様に改めてご連絡します。レシピ提出期限は4月20日となります。

トークン・ビターズ とは

 
オーガニック農園を営むキャム、エドモントンの人気バーの経営者ジェイミー、熟練バーテンダーのキーナンの3人が立ち上げた、カナダ アルバータ州エドモントンのローカルビターズメーカーです。地元で有機栽培された材料を使い、化学物質や保存料は一切使用せず1本1本手作りしています。 カナダでは栽培されないフルーツなどを除き、ほとんどはアルバータ州産の植物を原料として製造されています。

詳しくはこちらをご覧ください。

トークン・ビターズ カクテルコンテスト概要

 
トークン・ビタースを使用したオリジナルカクテルを考案してください。以下の4種のうち1つ以上をご使用ください。

1)トークン ビターズ – カルダー チャイ
2)トークン ビターズ – ホワイト ラベンダー
3)トークン ビターズ – リッチー チェリー
4)トークン ビターズ – ストラスコナ オレンジ

詳しくはこちらをご覧ください。

コンテストのテーマ「トークン・ビターズ・シグネチャー」

 
トークン・ビタースの味わいを生かしたオリジナルカクテルをご考案ください。1ダッシュで、トークン・ビターズを生かすカクテルでも、トークン・ビターズをベースにしたカクテルでも構いません。自由な発想でトークン・ビターズならではの新しいシグネチャーカクテルをご考案ください。審査基準などの詳細はエントリーされた皆様に改めてご連絡します。

審査員からのコメント
◎宮崎 優子さん:1滴のビターズでカクテルの味わいは驚くほど変化します。トークン・ビターズの一振りで味わいに変革をもたらす!そんなカクテルの誕生を期待しています。
◎鹿山 博康さん:トークン・ビターズをベースとして考えるなど自由な発想があって良いと思います。今までにはない新しいスタンダードカクテルが生まれると嬉しいですね。

※ショート・ロングは不問 、ベーススピリッツに制限はありません。
※材料の数に制限はありませんが、普及性を考慮し入手困難な材料は不可とします。


※本コンテストには定員がございます(先着20名)。コンテスト参加ご希望の方は、カクテルのご考案の前に、まずはこちらからエントリーしてください。定員に達し次第エントリーは締め切ります。審査基準などの詳細はエントリーされた皆様に改めてご連絡します。レシピ提出期限は4月20日となります。

審査基準:エントリーいただいた皆様に改めてご連絡いたします。
募集定員:先着20名(定員に達し次第、受付終了となります。)
応募方法:こちらの入力フォームからお申し込みください。
https://req.qubo.jp/matu5525/form/token
応募資格:国内で勤務されているバーテンダー、またはそれに準ずる方。(20歳以上)
2019年5月8日のカナダ大使館で行われるファイナルに参加可な方。
優勝選手:最終選考会で優勝者を1人を選出
表彰特典 :優勝者は、カナダ アルバータ州エドモントンで、トークン・ビターズづくりを体験できます。
優勝者を含む、ファイナリスト全員をBAR TIMES でご紹介。
審査員 :宮崎 優子(Bar Tenderly)鹿山 博康 (Bar Benfiddich)

スケジュール
1)エントリー(先着20名):こちらの入力フォームからエントリーしてください。
2)レシピ提出(4月20日締切): レシピのご提出方法は事務局より連絡いたします。
3)書類審査(4月26日決定):厳正な審査のもとファイナリスト6名を決定。合否の結果は事務局より連絡いたします。
4)最終選考会( 5月8日開催): 6名のファイナリストによる最終選考会を実施。優勝者を決定します。

宮崎 優子さん (photo by Time out Tokyo)
鹿山 博康さん

主催:トークン・ビターズ
協賛:エドモントン経済開発機構、カナダ・アルバータ州政府在日事務所
後援:カナダ大使館
日本輸入代理店:Heavenly Vines株式会社 / www.heavenlyvines.com
オフィシャルメディア:BAR TIMES / www.bar-times.com/


トークン・ビタースはこちらからご購入になれます。

BAR TIMES STORE 店頭でもご購入になれます。https://www.bar-times.com/ginza/

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