1898年に創業したベンリアック蒸溜所ではクラシックなノンピート原酒、ハイランドピート原酒、トリプルディスティルド（3回蒸溜）の3つのスタイルで原酒づくりを続けています。世界中から選りすぐった多種多様なカスク（樽）を組み合わせることでウイスキーの味わいの幅を広げ、ブレンドによって味わいに複層的な深みを与えることができます。マスターブレンダーであるレイチェル・バリー博士はこの伝統を受け継ぎ、今日も探求を続けています。