2020.08.13 Thu

「BENFIDDICH MANHATTAN」＆「BRITISH NEGRONI」今話題のボトルカクテル２種を
BAR TIMES STORE ONLINEで販売

BAR TIMES STORE

今話題の２つのボトルカクテル、Bar BenFiddich 鹿山博康氏の「BENFIDDICH MANHATTAN（ベンフィディックマンハッタン）」と、スピリッツ＆シェアリング株式会社南雲主于三氏の「BRITISH NEGRONI（ブリティッシュ・ネグローニ）」の2種類を BAR TIMES STORE オンラインで販売しております。ともに数量限定品です。世界で注目を集める2人のトップバーテンダーが送り出した、世界で人気のカクテルをぜひご自宅でご堪能ください。

BAR TIMES STORE（東京・銀座）の店頭でもお買い求めいただけますが、現在、事前予約制となっております。
https://kitazawa-kikaku.com/bar-times-store/

薬草酒LOVERで知られるBar BenFiddich 鹿山博康氏がつくりたかった“薬草酒マンハッタン”

鹿山氏談「BENFIDDICH MANHATTAN」の特徴とは
「BENFIDDICH MANHATTAN」は、カクテルとしてはマンハッタンのカテゴリーに入るんですが、ベルモットではなく特にビター感の効いた薬草酒を使用しているので苦味の奥行きがあります。そこに果実味のあるカシスリキュールも使っているので、甘みとフルーティーさも感じます。そしてウイスキーが軸にしっかりあるので、非常に立体感のある味わいになっていると思います。ストレートでもオンザロックでもすごく美味しいですが、特にハイボールにすると苦味の余韻をより感じます。日本人にはあまり馴染みのない苦味の奥行き、苦味の旨み、苦味の良さが加わったウイスキーカクテルに仕上がったと思います。

シリーズ名：バータイムズボトルカクテル
商品名：ベンフィディックマンハッタン
品目：リキュール
容量：500ml
アルコール度数：41%
価格：6,600円（税抜）
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ご希望によりギフトラッピングも承ります。

鹿山博康（かやまひろやす）
「Bar BenFiddich」オーナーバーテンダー。カクテルに使用するハーブ等を自ら栽培するほど薬草に関する造詣が深く、ハーブ、スパイスを使ったミクソロジー・カクテルを提供。国内外からもっとも注目を集めるバーテンダーの一人。

日本屈指のミクソロジスト南雲主于三氏がこだわったビターさにエレガントなアールグレイが香るリッチなネグローニ

南雲氏談「BRITISH NEGRONI」の特徴とは
「ブリティッシュ・ネグローニ」は2013年香港のORIGINのゲストシフトの時に作ったカクテルです。ビターさにエレガントで薫り高いアールグレイを使ったリッチなネグローニです。また、ベースは柔らかい甘みのあるジンと複雑なタイプの二つのジンをブレンドしてます。比率が通常のネグローニと違い、味わいに厚みがあるように独自にブレンドしてます。飲み方は冷蔵庫、または冷凍庫で充分冷やしてストレートかロックスタイルで、オレンジピールかレモンピールをふりかけてお飲みください。炭酸やトニックウォーターで割るスタイルもお勧めです。

商品名：ブリティッシュ・ネグローニ
品目：リキュール
容量：500ml
アルコール度数：26%
価格：4,800円（税抜）
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南雲主于三（なぐもしゅうぞう）
2009年1月にスピリッツ＆シェアリング株式会社を設立。代表取締役就任。同年2月に東京・八重洲にThe BAR codename MIXOLOGYをオープン。 2011年10月に二号店目The BAR codename MIXOLOGY akasaka、2014年7月に東京八重洲にMIXOLOGY Laboratory、2017年六本木にMixology Experienceをオープン。同年4月にGINZASIX内にお茶とカクテルをコンセプトとした新業態のMixology Salonを開業。2018年11月に銀座Plus Tokyo内に国産スピリッツカクテルの専門Barとして Mixology Spirits Bang(k)を開業。