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バーをこよなく愛すバーファンのための WEB マガジン

2020.07.28 Tue

「BENFIDDICH MANHATTAN」&「BRITISH NEGRONI」8/1(土)〜8/9(日)試飲会開催!
今話題のボトルカクテルが味わえる!

BAR TIMES STORE


BAR TIMES STOREでは、8月1日(土)〜8月9日(日)まで、2人のトップバーテンダーが監修したボトルカクテルの試飲会を実施いたします。試飲できるボトルカクテルは、Bar BenFiddich 鹿山博康氏の「BENFIDDICH MANHATTAN(ベンフィディックマンハッタン)」と、スピリッツ&シェアリング株式会社 南雲主于三氏の「BRITISH NEGRONI(ブリティッシュ・ネグローニ)」の2種類。世界で注目を集める2人のトップバーテンダーが送り出した、世界で人気のカクテルの味わいをぜひご堪能ください。ボトルカクテルはその場でご購入いただくことも可能です。


薬草酒LOVERで知られるBar BenFiddich 鹿山博康氏がつくりたかった“薬草酒マンハッタン”

 


鹿山氏談「BENFIDDICH MANHATTAN」の特徴とは

「BENFIDDICH MANHATTAN」は、カクテルとしてはマンハッタンのカテゴリーに入るんですが、ベルモットではなく特にビター感の効いた薬草酒を使用しているので苦味の奥行きがあります。そこに果実味のあるカシスリキュールも使っているので、甘みとフルーティーさも感じます。そしてウイスキーが軸にしっかりあるので、非常に立体感のある味わいになっていると思います。ストレートでもオンザロックでもすごく美味しいですが、特にハイボールにすると苦味の余韻をより感じます。日本人にはあまり馴染みのない苦味の奥行き、苦味の旨み、苦味の良さが加わったウイスキーカクテルに仕上がったと思います。


シリーズ名:バータイムズ ボトルカクテル
商品名:ベンフィディック マンハッタン
品目:リキュール
容量:500ml
アルコール度数:41%
価格:6,600円(税抜)



鹿山 博康(かやま ひろやす)
「Bar BenFiddich」オーナーバーテンダー。カクテルに使用するハーブ等を自ら栽培するほど薬草に関する造詣が深く、ハーブ、スパイスを使ったミクソロジー・カクテルを提供。国内外からもっとも注目を集めるバーテンダーの一人。


日本屈指のミクソロジスト 南雲主于三氏がこだわったビターさにエレガントなアールグレイが香るリッチなネグローニ

 

南雲氏談「BRITISH NEGRONI」の特徴とは

「ブリティッシュ・ネグローニ」は2013年香港のORIGINのゲストシフトの時に作ったカクテルです。ビターさにエレガントで薫り高いアールグレイを使ったリッチなネグローニです。また、ベースは柔らかい甘みのあるジンと複雑なタイプの二つのジンをブレンドしてます。比率が通常のネグローニと違い、味わいに厚みがあるように独自にブレンドしてます。飲み方は冷蔵庫、または冷凍庫で充分冷やしてストレートかロックスタイルで、オレンジピールかレモンピールをふりかけてお飲みください。炭酸やトニックウォーターで割るスタイルもお勧めです。


商品名:ブリティッシュ・ネグローニ
品目:リキュール
容量:500ml
アルコール度数:26%
価格:4,800円(税抜)



南雲 主于三(なぐも しゅうぞう)
2009年1月にスピリッツ&シェアリング株式会社を設立。代表取締役就任。 同年2月に東京・八重洲にThe BAR codename MIXOLOGYをオープン。 2011年10月に二号店目The BAR codename MIXOLOGY akasaka、2014年7月に東京 八重洲にMIXOLOGY Laboratory、2017年六本木にMixology Experienceをオープン。 同年4月にGINZASIX内にお茶とカクテルをコンセプトとした新業態のMixology Salonを 開業。2018年11月に銀座Plus Tokyo内に国産スピリッツカクテルの専門Barとして Mixology Spirits Bang(k)を開業。


BAR TIMES STORE ボトルカクテル試飲会概要

開催日時:2020年8月1日(土)〜8月9日(日)
開催時間:12時〜18時
開催場所:BAR TIMES STORE 
東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビル6階
https://www.bar-times.com/ginza/
アクセスはこちらから

※事前のご予約は不要です。
※試飲、販売品は充分にご用意いたしますが、品切れの際はご容赦ください。
※バーテンダーの方、一般の方、どなたでもご参加いただけます。
※試飲される方はお車でのご来店はご遠慮ください。
※未成年者の試飲は出来ません。


ご希望によりギフトラッピングも承ります。



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