BAR TIMES

2018.07.2 Mon

2018年6月24日開催、勝利を祝う名カクテル誕生ヘネシー X.O カクテルコンペティション
2018 優勝者決定!

ヘネシーX.O カクテルコンペティション 2018事務局

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社(東京都千代田区神田神保町)は 、2018年6月24日(日)に品川プリンスホテル DINNIG & BAR TABLE 9 TOKYO にて、「ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2018」を開催いたしました。

1765年に創業してから250年以上の歴史を持ち、世界で最も愛されるコニャックとして存在感を発揮し続けるヘネシー。その中でもリッチでパワフル、かつ極めて滑らかな「ヘネシー X.O」が持つ味わいを活かしたカクテルを創作し、競い合う「ヘネシー X.O カクテルコンペティション 2018」は、第3回目の開催を迎えました。

書類審査を通過した20名のファイナリストがしのぎを削ったライブパフォーマンスでは、今年のテーマである「ヘネシー X.O セレブレイトカクテル -勝利の美酒-」にちなみ、人と分かち合う歓びを表現した創造性豊かで華やかなカクテルが作られました。

総合司会を務めたタレントの高橋真麻さんは、「ライブ感あふれる会場で、司会をしながらも、どんな味がするのだろうとずっと興味深かったです」とコメントし、特別審査員を務めた俳優・歌手の吉田栄作さんは「緊張が伝わってきて、審査で優劣をつけるのが本当に難しかった」と、白熱した競技の様子を語りました。

優勝された名古屋東急ホテルメインバー「フォンタナ ディ トレビ」の岡山寛さんは、「今回、”Vivra Vivre~素晴らしい人生~”というテーマでカクテルを作りましたが、自分にこのような素晴らしい賞をいただけるとは思っていませんでした。ありがとうございました!」と優勝の喜びを語りました。なお、本大会で優勝・準優勝された岡山寛さんと福井昌和さんには、副賞としてフランス、コニャックにあるメゾンヘネシーへご招待の予定です。


ヘネシー X.O カクテルコンペティション 結果


優勝カクテル「Vivra Vivre ~素晴らしい人生~」
【優勝】岡山寛さん (愛知県)

店名
:名古屋東急ホテルメインバー 「フォンタナ ディ トレビ」
https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/restaurant/fontana/index.html
カクテル名
:Vivra Vivre ~素晴らしい人生~
創作意図
:世界初のヘネシーX.Oの誕生、そして成功を収めたモーリス・ヘネシー。その芳醇な味わいは選ばれし者への贈り物。親しき者の成功や健闘、そして素晴らしい人生の始まりを祝い、乾杯。
カクテル材料
:ヘネシー X.O、クラウディーベイ シャルドネ(白ワイン)、柚子シロップ、オレンジゼスト、ソーダ

【2位】 福井昌和さん (兵庫県)
店名: ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド ラウンジ&バー「グラン・ブルー」
https://www.l-s.jp/restaurants/grandbleu/
カクテル名: L’avenir ~未来へと~
創作意図: プロポーズは人生の大勝負。その成功を最高の美酒で分かち合えればと創作しました。ヘネシー X.Oの芳醇で甘美な音色、そして華やぐお二人の愛が未来への1ページを彩る。
カクテル材料: ヘネシー X.O、ハーブリキュール、クランベリージュース、ローズシロップ、自家製オークノートビターズ【3位】 岩瀬美加さん (長野県)
店名: Whisky cellar Blender
カクテル名: 喜和味 ~喜びの輪~
創作意図: 「喜和味」それは皆で分かち合う歓びの味。大切な家族や友人達との時間はかけがえのないもの。ヘネシー X.Oが仲間との喜びの輪を繋ぐ。和みの一杯を、貴方へ。
カクテル材料: ヘネシー X.O、ゆで小豆、マスカルポーネチーズ、フレッシュクリーム、キャラメルシロップ

【4位】 木野内捺さん (ホテル メトロポリタン バー オリエントエクスプレス/東京都)
【5位】 福田弘樹さん (BAR PARK AVENUE/栃木県)
【6位】 今田俊則さん (BAR Stella/岡山県)
【特別賞】 堤卓真さん (BAR ugle/福岡県)

ヘネシー XO カクテルコンペティション 2018 ファイナリスト※試技順

1 青山 健太 The X.O-親愛なる友へ-(Cigar bar Fairground/東京都)
2 青木 治郎 Cadeaux (ル・コネスール赤坂店/東京都)
3 田村 龍 Gradiolus ~勝利の花~ (オーセントホテル小樽 メインバー「キャプテンズ・バー」/北海道)
4 福井 昌和 L’avenir ~未来へと~ (ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド ラウンジ&バー「グラン・ブルー」/兵庫県)
5 南里 洋祐 La Victoire ~美しき勝利の女神~ (BAR Le Coq/京都府)
6 岩瀬 美加 喜和味 ~喜びの輪~ (Whisky cellar Blender/長野県)
7 和栗 富士也 Lien Fleur (ホテルメトロポリタン バー オリエントエクスプレス/東京都)
8 中根 庸介 The Anthem ~ヘネシー家に贈る賛歌~ (京王プラザホテル メインバー <ブリアン>/ 東京都)
9 堤 卓真 La Bonheur (Bar ugle/福岡県)
10 今田 俊則 Célébration ~祝賀会~ (BAR Stella/岡山県)
11 岡山 寛 Vivra Vivre ~素晴らしい人生~ (名古屋東急ホテル メインバー「フォンタナ ディ トレビ」/愛知県)
12 高橋 司 Victoire ~勝利の女神~ (マンダリン オリエンタル 東京 マンダリンバー/東京都)
13 小川 尚人 eX-Rose Bouquet ~祝福の花束~ (Elixir de Longue Vie/兵庫県)
14 下畑 雄大 Brilliant toast ~輝かしい祝杯~ (IRISH BAR ARIGO/大分県)
15 髙宮 裕輔 Le partage (TIGRATO/東京都)
16 川原 洋輔 Grand Maillot Jaune (赤坂プリンス クラシックハウス バー ナポレオン/東京都)
17 福田 弘樹 VICTOIRE <ヴィクトワール> (BAR PARK AVENUE/栃木県)
18 石本 匡史 Vortre Sante ~乾杯~ (BAR SLOPPY JOE/兵庫県)
19 木野内 捺 L’extase レクスタス ~悦び~ (ホテルメトロポリタン バー オリエントエクスプレス/東京都)
20 松前 大輝 Victoire ~勝利~ (パレスホテル東京 LOUNGE BAR Privé/東京都)


ヘネシー カクテルコンペティション 2018 審査員、司会

審査員 山田 高史(一般社団法人 日本バーテンダー協会 国際局長)
審査員 北村 聡(NPO法人 プロフェッショナルバーテンダー機構 チェアマン)
審査員 小森谷 弘(一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会)
審査員 南雲 主于三(スピリッツ&シェアリング株式会社 代表取締役)
特別審査員 吉田 栄作(俳優・歌手)
総合司会 高橋 真麻(フリーアナウンサー)
オープニングパフォーマンス、司会 大津 麻紀子(BAR SEBEK)
司会 Randal MACONACHY(MHD ヘネシーアンバサダー)

へネシー X.O
1870年、世界で初めて“eXtra Old”の名が与えられた伝説的なコニャック、ヘネシー X.O。その起源は、ヘネシー家がごく親しい家族や友人のために秘蔵してきた年代物のオー・ド・ヴィーを、三代目当主モーリス・ヘネシーが特別にブレンドしたことに始まります。1947年には、ヘネシー家直系のジェラルド・ド・ジョオフルが、ブドウの房をモチーフとした現在のボトルをデザイン。コニャック地方上位4地区の畑から収穫されたブドウのみで造られた約100種類のオー・ド・ヴィー(原酒)がブレンドされ、リッチでパワフル、かつ極めて滑らかなスタイルが特徴です。

ヘネシー
1765年、リチャード・ヘネシーが自らの名を冠した比類なきコニャックを世に送り出して以来、彼の妥協なき技術と情熱は8世代にわたって脈々とヘネシー家に受け継がれてきました。厳選された畑のブドウによるオー・ド・ヴィー(原酒)のみを使用し、世界最大35万樽以上に及ぶ貯蔵量の中から最高の相性のブレンドを見つけ出す。こうしたヘネシーのこだわりは長い時の中で究極の味わいへと進化し、世界で最も愛飲されているコニャックとして人々を魅了してきました。日本においても、1868年に初めて輸入されて以来、そのプレステージの高さは別格の存在感を示し続けています。
https://www.mhdkk.com/brands/hennessy/


 

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