NY、パリ、ハバナ、東京――。旅する伝説のバーマン映画「シューマンズ バー ブック」
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世界を放浪し、自由に生きてきた伝説の男、チャールズ・シューマン。 ミュンヘンで 35 年以上不動の人気を誇るトップバーのオーナーであり、バーマンであり、思索する旅人でもあり、革新的レシピ本の著者でもある。
世界中のバーマンから尊敬を集めている彼は、76 歳を超えた今も現役でカウンターに立ち続けている。映画『シューマンズ バー ブック』では、成功も名声も手にしたシューマンが、もう一度バーの原点を求めて、NY、パリ、ハバナ、東京、ウィーンの<バーベスト 10>に入る名店を訪れる。世界 1 位にも輝いた NYのバー「ザ・デッド・ラビット」、パリはココシャネルで有名なホテルリッツの「バー・ヘミングウェイ」、 タランティーノ監督が通ったウィーンの「ロース・アメリカン・バー」など世界のトップバーにシューマンと共に訪れるのは至福の時間だ。また文豪ヘミングウェイが愛したハバナのダイキリ、最先端のクラフトカクテル、世界に認められた日本人バーマンたちの卓越した技巧 によって生み出されるカクテルなど、グラスに込められた職人魂とバーカルチャーの奥義を知ることができるのも本作の大きな見どころだ。そして旅の最後にシューマン自身がたどり着いた境地とは――。