正規輸入代理店として 11 月下旬より販売開始 ベネズエラのプレミアムラム
「ディプロマティコ」

株式会社ウィスク・イー(東京都千代田区 代表取締役 CEO:デービッド・クロール)は、ベネズ エラのウニダス蒸溜所(DUSA)がつくるプレミアムラム「ディプロマティコ」を正規輸入代理店として 2017 年 11 月下旬から発売することをお知らせします。

ディプロマティコは、1959 年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘 みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。 一般的なスペイン語圏のラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸溜後、シェリーの熟成方法であ るソレラ方式で熟成しますが、ディプロマティコは異なります。原料は糖蜜の他にサトウキビジュース を煮詰めたシュガーケイン ハニーを使用。また蒸溜器はコラムスチル1種ではなく、カナディアンウイスキーで使用される珍しいバッチケトル、スコッチウイスキーの蒸溜に用いられるポットスチルの 3 種を使用しています。

各蒸溜器から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」 の 3 タイプのラムをブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。「ライト」タイプの華やかさ、 「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの 2 つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。こ れら 3 つのブレンド比率を変え、調和させることで味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。

ディプロマティコ レセルバ エクスクルーシバ
全生産量の 7 割近くを占めるフラグシップアイテム。オレンジピール、メープルシロップ、リコリス、ト フィーファッジが広がる芳醇で複雑な味わいのスーパープレミアムダークラム。華やかさがあり、決 して重すぎない洗練された味わいは世界 60 カ国で親しまれています。

ディプロマティコ マントゥアノ
ドライフルーツ、バニラ、オークスパイスが広がるプレミアムダークミキシングラム。カクテルのイマジ ネーションを広げてくれるラムです。

ディプロマティコ プラナス
ココナッツやコーヒー、チョコレートの風味を残しつつ、チャコールフィルターで色だけを取り除いた プレミアムホワイトミキシングラム。色からは想像のつかない複雑な味わいがカクテルに新たな可能 性を与えてくれます。