BAR TIMES

2017.09.27 Wed

レミーコアントローグループのカクテルコンペティション「ラ・メゾン・コアントロー ジャパン2017 ファイナル」レポート

BAR TIMES レポート

2017年9月14日(木)、グランド ハイアット 東京(東京都港区)にて開催された「La Maison Cointreau Japan 2017(ラ・メゾン・コアントロー ジャパン2017)」。
レミーコアントローの商品を通し、創造性(クリエイティビティ)が最大限に発揮されたカクテルを創りだし、カクテル文化の発展を牽引するバーテンダーへの支援を目的として開催されたこのカクテルコンペティションに、BAR TIMES編集部もお伺いしました。
今回は結果発表だけでなく、熱気溢れた当日の様子も写真でレポートいたします!


今回のジャパンファイナルでは、「コアントロー」を使用したコアントロー4×4チャレンジの実技審査と、 「レミーマルタン」を使用したレミーマルタン「/(スラッシュ)」チャレンジの2つのパフォーマンスが行われました。

3名1組で進行していくコアントロー4×4チャレンジは、コアントローがオレンジピール、アルコール、水、砂糖の4つの原材料のみで作られていることをコンセプトに、「使用できるのはコアントローを含む4つの材料のみ」という非常にユニークなルールのチャレンジでした。

5分という決められた持ち時間の中、3名が同時にカクテルを作り上げていく光景は迫力がありました。

続いてのレミーマルタン「/(スラッシュ)」チャレンジでは、ファイナリスト15名の方々に自分自身の多面性を「/(スラッシュ)」で表現し、それを体現したカクテルを創作いただくという内容。
コアントロー4×4チャレンジとは打って変わって1人ずつのチャレンジとなり、カクテルの創作意図等を説明するマイクパフォーマンスもある、バーテンダーとしてだけではなくパフォーマーとしての力量も求められるチャレンジとなりました。


結果発表

ラ・メゾン・コアントロー ジャパン2017 ファイナル
総合優勝
池上 祐子 さん (大阪府 / リーガロイヤルホテル セラーバー)


コアントロー4×4チャレンジ
池上さん受賞カクテル「QUATRE PASSIONS」

レミーマルタン「/(スラッシュ)」チャレンジ
池上さん受賞カクテル「CARPE DIEM」


コアントロー 4×4 チャレンジ トップ賞
永峯 侑弥 さん (東京都 / BAR Amber)


永峯 侑弥 さん (東京都 / BAR Amber)

コアントロー4×4チャレンジ
永峯さん受賞カクテル「Fragrance Gift」


レミーマルタン「/」チャレンジ トップ賞
緒方 唯 さん (宮崎県 / Wine&Bar 麦家)


緒方 唯 さん (宮崎県 / Wine&Bar 麦家)

レミーマルタン「/」チャレンジ
緒方さん受賞カクテル「Perfume.jp (Just like Passion)」


審査員特別賞
大垣 年史 さん (愛知県 / Mirror Bar)


大垣 年史 さん (愛知県 / Mirror Bar)

審査員特別賞 大垣さん受賞カクテル
左)コアントロー4×4チャレンジ「いりもや」
右)レミーマルタン「/」チャレンジ「VSEC」



徳満 亮太 さん (大阪府 / Bar agréable)

奈良 誠 さん(神奈川県 / Bar Ofen )


上村 諭紀夫 さん (神奈川県 / bar lounge MADURO)

志田 大喜 さん (東京都 / Bar Light a lamp)


引地 巧 さん (東京都 / Bar 霞町 嵐)

川島 脩平 さん (千葉県 / SPIRITS BAR Sunface 津田沼)


Fufu Hong さん (東京都 / マンダリンオリエンタル東京Mandarin Bar)

齋藤 隆一 さん (東京都 / TRUNK(HOTEL))


大西 昌樹 さん (京都府 / BAR TANKS)

鈴木 友也 さん(東京都 / マンダリンオリエンタル東京 Signature)

総合優勝の池上さんは、2017年10月23日(月)~26日(木)にベトナム ホーチミンで開催されるアジアファイナルにて、11カ国の代表とグランプリを競います。

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