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優勝   カフェ・ブールジュ 野里史昭 さん(Bar ISTA)

2015.07.27 Mon

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MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2015優勝 カフェ・ブールジュ
野里史昭 さん(Bar ISTA)

日仏貿易株式会社

日仏貿易株式会社が主催する「MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2015」が2015年7月22日に開催されました。全国から選ばれた10名のバリスタやバーテンダー、コーヒー業界従事者が、オリジナルコーヒードリンクを創作。エスプレッソとモナンシロップ10ml以上を使用しクリエイティビティーとオリジナリティーにあふれたドリンクを披露し大会を盛り上げました。

[大会概要]
名称: MONIN COFFEE CREATIVITY CUP 2015
日程: 2015年7月22日
場所:シュビア赤坂
主催:日仏貿易株式会社
協力:株式会社エフ・エム・アイ、タカナシ販売株式会社
競技内容:10分以内にエスプレッソとモナンシロップ10ml以上を使用しオリジナルのコーヒードリンク4杯を作成(ただしアルコールは使用不可)

[大会結果]

優勝/カフェ・ブールジュ
野里史昭さん(Bar ISTA)

準優勝/”MOCKTAIL YIRGACHEFFE“
植松大記さん(Sapphire by Rage Ginza)

3位/Mont Vert(モン ヴェール)
大野善生さん(Freelance Barista)

[全出場選手](順不同 敬称略)
池上 祐子/リーガロイヤルホテル セラーバー
植松 大記/Sapphire by Rage Ginza
大野 善生/(Freelance Barista)
大渕 修一/Mixology Bar Source2102
島 朋世/BARISSIMO 梅田店
長尾 和明/BAR HEEL
永澤 和也/パティスリー&カフェ アヴァンソン
野里 史昭/Bar ISTA
松本 大樹/BARISSIMO 梅田店
吉田 竜也/iL PRiMARiO

[ジャッジ](順不同)
センサリージャッジ
阪本義治氏/株式会社ActCoffee Planning
山口英人氏/株式会社エフ・エム・アイ
Mr. Attila Molnar/Georges MONIN S.A.
テクニカルジャッジ
阿部圭介氏/ピエトレ・プレッツィオーゼ

[大会の模様]
2015-07-27

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