NEW2026.05.5 Tue

タバスコペパーの刺激的な辛さが弾けるスパイシーなフレーバードウオッカ「アブソルート® タバスコ™️」が登場！

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

タバスコペパーの刺激的な辛さが弾ける、スパイシーなフレーバードウオッカが登場する。プレミアムウオッカ「ABSOLUT」と、世界的ホットソースブランド「TABASCO®」によるコラボレーションから生まれた「アブソルート® タバスコ™️」が、2026年4月20日より発売される。高まる“辛味フレーバー”への需要を背景に誕生した本商品は、2つのアイコニックブランドの融合によって生まれた、これまでにない新しいカクテル体験を提案する1本だ。

世界を代表する2つのブランドが生んだ、唯一無二のコラボレーション

「アブソルート® タバスコ™️」は、スウェーデン発のプレミアムウオッカ「ABSOLUT VODKA」と、150年以上の歴史を持つTABASCO®ソースが融合したフレーバードウオッカである。TABASCO®ソースは、レッドペッパー・ビネガー・塩の3つの素材から作られ、最大3年間熟成されることで知られる。一方、ABSOLUT VODKAもまた、水・酵母・冬小麦の3つの天然素材のみを使用し、スウェーデン・オフスにて一元製造されている。それぞれのブランドが持つ哲学とクラフトマンシップが交差し、両者の象徴的な要素を融合させた1本が誕生した。

“辛さ”を味わう、新しいウオッカ体験

本商品は、発酵・熟成されたTABASCO®チリペッパー由来のエッセンスを使用し、砂糖無添加で仕上げられている。滑らかな口当たりの中に、ピリッとした刺激とともに広がる辛さ。一口ごとに唇に温かみのある余韻を残し、辛さが徐々に広がっていくのが特徴だ。近年、世界的に“辛味”への関心は高まり続けており、スパイシーウオッカ市場も拡大傾向にある。「アブソルート® タバスコ™️」は、その流れを象徴する存在として登場した。

カクテルとして楽しむための1本

アルコール度数は38度。本商品はストレートで楽しむというよりも、カクテルとしてその個性を発揮する設計となっている。既存のカクテルにスパイシーなアクセントを加えることで、これまでの定番を新しい体験へと引き上げる。

定番カクテルに刺激をプラス：スパイシーブラッディメアリー

TABASCO®との親和性が高い定番カクテルを、よりスパイシーに仕上げた一杯。仕上げのガーニッシュは、自由気ままに。

【レシピ】
・アブソルート® タバスコ™️ 30ml
・トマトジュース 120ml
・ウスターソース 5滴
・レモン汁 15ml
・塩ひとつまみ
・こしょうひとつまみ

【作り方】
ミキシンググラスに氷を入れ、すべての材料を加えてよくステアする。ハイボールグラスに注ぎ、お好みでレモンスライスやセロリスティックを添えて仕上げる。

シンプルに楽しむ：スパイシーレモネード

柑橘の爽やかさに、ピリッとした刺激を加えたシンプルな一杯。レモントニックのしっかりとした酸味とTABASCO®の辛みがバランスよくまとまり、様々な食事に合わせやすい。

【レシピ】
・アブソルート® タバスコ™️ 30ml
・Fever-Tree レモントニックウォーター 120ml
・レモン 1スライス
・ケイジャンシーズニング

【作り方】
ハイボールグラスの縁にケイジャンシーズニングを付け、氷を入れる。材料を加え、最後にレモンスライスを飾る。

バーテンダーが提案する、新しい可能性

「アブソルート® タバスコ™️」は、バーテンダーにとっても新しい表現の可能性を持つスピリッツである。今回、東京・大阪のバーテンダー3名が、本商品を使用したオリジナルカクテルを考案した。

深水稔大氏

株式会社HUGE コーポレートバーテンダー / NUMBER EIGHT DISTILLERY 蒸留責任者 / Fever-Tree ジャパンブランドアンバサダー。2019年にFever-Treeジャパンアンバサダーに就任し、セミナーやイベントにも多数登壇。同年、都市型マイクロディスティラリー「NUMBER EIGHT DISTILLERY」の蒸留責任者としてジン造りにも従事するなど、幅広い領域で活動している。

SPICY CHOCOLAT MULE（スパイシーショコラミュール）

タバスコの持つ辛味と酸味に、ショコラのコクと苺の甘酸っぱさ、そして爽やかなジンジャーが香る一杯。スパイス感と甘味、フルーティさが複雑に絡み合い、新しいバランスを生み出している。

【レシピ】
・アブソルート® タバスコ™️ 45ml
・自家製ショコラベース 45ml
・苺ピューレ 30ml
・Fever-Tree ジンジャービア適量
・塩少々

株式会社HUGE：https://www.huge.co.jp/
IG：@huge_restaurant

鉄井武氏

THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA- マネージャー／バーテンダー。自身のバンド「chasedown」のボーカルとしても活動。渋谷・六本木のCLUBからBARまで多様な現場で経験を積み、帰国子女としての視点から日本とアメリカのカルチャーを横断。音楽やストリートカルチャーの要素を取り入れた、独自のカクテル表現を行っている。

bloodsugarsexmagik

カカオやバナナ、トマトといった要素を組み合わせ、セイボリーさとスイートさが交錯する構成。TABASCO由来のスパイシーな個性をより立体的に引き出した一杯となっている。アルコール度数は比較的低めに仕上げているため、軽やかで飲みやすい。

【レシピ】
・カカオインフューズドアブソルート® タバスコ™️ 15ml
・クラリファイドバナナジュース 70ml
・トマトフォーム 30ml
（クラリファイドトマトジュース、アガベシロップ、生クリーム、アドヴォカート、クランベリージュース）

※THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-にて、2026年5月1日（金）～6月30日（火）の期間、上記カクテルを提供します。

THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-
東京都渋谷区渋谷1-15-12 LAIDOUT SHIBUYA B1F
https://the-musicbar.jp/
IG：@the_music_bar

藤井隆氏

20歳でバーテンダーのキャリアをスタート。神戸・姫路で経験を積み、2006年より大阪・北新地「Bar, K」にて約14年間勤務。2020年に大阪・梅田で「CRAFTROOM」を開業。2016年「World Class Japan Final」優勝、世界大会では準優勝を収める。2025年には「Asia’s Best 50 Bars」にて58位にランクイン。

White Mole （ホワイトモレ）