2024.02.15 Thu

「BAR TIMES SELECT 2024 SPRING」で試飲できるスピリッツ＆リキュール中米ニカラグアの活火山に育まれた
極上ラム「フロール・デ・カーニャ」

出展企業／アイデイ商事株式会社

バーボン樽で自然熟成、砂糖・添加物不使用

太平洋とカリブ海の間に位置する中央アメリカの国、ニカラグア。雄大な火山、広大な湖など多様な自然とラム酒、コーヒー、シガーが有名な国です。フロール・デ・カーニャは1890年創業のニカラグアの老舗ラムメーカーが手掛けるプレミアムラムです。

「Flor de Caña」はスペイン語で「サトウキビの花」を意味します。ニカラグア最高峰の活火山であるサンクリストバルの麓にある蒸留所にて100％再生可能エネルギーで蒸留、バーボン樽で自然熟成されます。砂糖や人工成分、いかなる種類の添加物も使用していないのが大きな特徴です。

SDGsに積極的に取り組んでおり、公正な取引による持続可能な社会を実現するために「フェアトレード認証」、脱炭素社会を目指すために「カーボンニュートラル認証」を取得。この2つの認証を取得している唯一のスピリッツメーカーでもあります。また、非常に厳しい規定をクリアしないと取得することができない「コーシャ認定」も取得しています。

さらに、世界40ヵ国以上が参加するサスティナブルをテーマにしたカクテルコンペティション「SUSTAINABLE COCKTAIL CHALLENGE」を開催しており、持続可能な材料や技術を使用し、美味しいカクテルを探求することでより良い未来を築き、サスティナビリティという価値観を共有し広めることを目的としています。

フロール・デ・カーニャはこれまでに200以上の国際的な賞を受け、世界最大の酒類コンペティションである「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」にて2017年に最優秀ラム生産者賞「グローバル・ラム・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」、スペインで開催された国際ラム会議が開催するコンクールで「世界最高のラム蒸留所」に選ばれる等、世界中で高い評価を得ています。

「フロール・デ・カーニャ」ラインアップ

フロール・デ・カーニャ 4年

滑らかなライトボディの極上ホワイトラム

バーボン樽で4年間自然熟成された、ドライで滑らかな余韻が楽しめるプレミアムホワイトラム。甘い砂糖漬けのアーモンド、バニラ、ホワイトチョコレートやオレンジピールの香りが特徴です。モヒートやダイキリ、ラムサワーなどのカクテルベースとしてオススメです。

容量：700ml / アルコール度数：40%
参考小売価格：1,800円(税抜)

フロール・デ・カーニャ 7年

バーボン樽で7年自然熟成された滑らかな味わい

フルボディーで余韻が長く続く、滑らかな口当たりの7年熟成のプレミアムラム。イチジク、バニラ、オーク、トーストココナッツ、レーズン、アメリカンチェリーなどの赤い果実の香りが特徴。カクテルベースとしても万能で、ソーダで割るラムハイボールは、ラムと樽由来の香りの両方が楽しめます。

容量：700ml / アルコール度数：40%
参考小売価格：2,450円(税抜)

フロール・デ・カーニャ 12年

複雑で豊かな味わい且つ滑らかな口当たりの12年

赤みがかった美しい琥珀色のフルボディー、バーボン樽で12年自然熟成されたプレミアムエイジドラム。蜂蜜とトーストナッツのアロマの香りと、バニラと焼きりんごを想起させるエレガントで甘みのある味わい。「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」にて最高金賞である「ダブルゴールド」を受賞しました。

容量：700ml / アルコール度数：40%
参考小売価格：5,200円(税抜)

フロール・デ・カーニャ 18年

輝く琥珀色の18年熟成プレミアムエイジドラム

ナッツとキャラメルの香りを伴う華やかで絶妙なアロマが特徴的な、18年熟成のプレミアムエイジドラム。余韻は濃厚なバニラとスパイス、長くて非常に滑らかな味わいです。バーボン樽で人工成分を使用せずに自然熟成しており、アルコールと樽香の絶妙なバランスを引き出す職人技と、130年を超える伝統を感じることができる、一味違う究極のラム体験をお楽しみください。

容量：700ml / アルコール度数：40%
参考小売価格：8,100円(税抜)

フロール・デ・カーニャ 25年

芸術の域に達した最高級品質の25年熟成ラム

力強く濃厚な琥珀色の25年熟成のウルトラプレミアムラム。バニラ、ウッド、ダークココアが融合したアロマはフルーツ、ナッツ、カラメルの風味をスムーズな後味として残しました。ほのかな甘みを伴う心地良く長く続く余韻が特徴です。バーボン樽の濃厚な香りをしっかりと感じられる極上の味わいとともに、特別なひとときを。

容量：700ml / アルコール度数：40%
参考小売価格：26,000円(税抜)

フロール・デ・カーニャエスプレッソ

コーヒーのアロマが香るドライで軽やかな味わい

フロール・デ・カーニャのエイジドラムをベースに長期熟成の持ち味を活かしたプレミアムコーヒーリキュール。製造過程でカフェインを取り除いているので、コーヒーリキュールでありながらカフェインフリー。ロックはもちろん、ミルクや豆乳で割るエスプレッソ・ラテ、トニックウォーターで割るエスプレッソ・トニック、エスプレッソマティーニ等のカクテルのベースとしてもオススメ。

容量：700ml / アルコール度数：25%
参考小売価格：2,980円(税抜)