BAR TIMES

2018.10.26 Fri

シェリーの美味しさ、楽しさを伝えるシェリー資格称号認定試験

BAR TIMES レポート

10月21日、 東京・四谷にて、シェリー資格称号認定試験(「ベネンシアドール公式資格称号認定試験」「シェリー・アンバサダー資格称号認定試験」)が実施されました。今回特別にシェリー委員会の許しを得て、なかなか見ることの出来ない受験風景をバータイムズ編集部がレポートさせていただきました。


シェリー資格称号認定試験とは
原産地呼称シェリー、マンサニージャ&シェリー・ヴィネガー統制委員会が日本市場におけるシェリーの普及を目的に「ベネンシアドール公式資格称号認定試験」と「シェリー・アンバサダー資格称号認定試験」を実施。合格者に対し、認定証を発行する。試験は同統制委員会の日本代表であるシェリー委員会によって実施されます。

シェリー・アンバサダー資格称号認定試験

シェリーの日本市場における普及に貢献する意思のある方に対し、シェリーの親善大使としての称号認定を行なうことにより、市場拡大を図ることを目的に行う試験。

学科試験


ベネンシアドール公式資格称号認定試験

シェリーの日本市場における普及に貢献する意思があり、輸入元、販売店、飲食産業等でワイン取り扱い業務に携わる方々に対し、シェリーの専門家としての称号認定を行なうことにより、市場拡大を図ることを目的に行う試験。

学科試験

審査員
実技試験

ベネンシアドール公式資格称号認定試験合格者
合格者(12名)受験番号順
小栗 絵里加
篠田 知宏
桂 規
金田 咲良
吉岡 拓也
能瀬 美咲
金原 大起
中村 篤志
小野 哲哉
阿部 一平
馬場 淳也
光武 亜矢子

最優秀ベネンシアドール
小栗 絵里加


シェリー資格称号認定運営組織について主催
シェリー委員会/原産地呼称シェリー、マンサニージャ&シェリー・ヴィネガー統制委員会

シェリー委員会とは
原産地呼称シェリー、マンサニージャ&シェリー・ヴィネガー統制委員会とシェリー産地生産者連盟 FEDEJEREZ(Federación de Bodegas del Marco de Jerez)によって構成され、対日プロモーション活動を日本代表が行なう。日本代表:明比淑子

実施運営
ベネンシアドール委員会の承認のもとに、シェリー資格称号認定試験実行委員会が運営する。

ベネンシアドール委員会
後援 4 協会 1 機構の代表担当者、シェリー委員会日本代表、シェリー資格称号認定試験実行委員会代表により構成され、試験実施に関する諮問・承認を行なう。

シェリー資格称号認定試験実行委員会
シェリー資格称号認定試験認定者により組織される委員会で、試験実施に当たり、シェリー委員会より運営を一任される。(委員長 渡邊俊彦)

後援
一般社団法人 日本ソムリエ協会
一般社団法人 日本バーテンダー協会
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会
一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会
特定非営利活動法人 プロフェッショナル・バーテンダーズ機構

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