BAR TIMES

2018.06.20 Wed

「ブラックニッカ」ブランドの期間限定バーを東京・六本木にオープン『ブラックニッカ ジャーハイBAR』

“ハイボールの新しいスタイルを提案”
「ブラックニッカ」にハーブ、スパイス、フルーツなどを仕込み、
オリジナル容器「ジャーハイジャッキ」で楽しむ「ジャーハイ」を展開

アサヒビール株式会社は、国産ウイスキーの主力ブランドである「ブラックニッカ」の期間限定バー『ブラックニッカ ジャーハイBAR』を、2018年6月21日(木)から7月8日(日)まで、東京・六本木ヒルズ内の「ヒルズカフェ/スペース」にてオープンします。本年は、ハイボールの新しいスタイルとして、「ブラックニッカ」にハーブ、スパイス、フルーツなどを仕込み、オリジナル容器「ジャーハイジョッキ」でハイボールを提供することを通じて「ブラックニッカ」ブランドの新たな楽しみ方を訴求します。『ブラックニッカ ジャーハイBAR』では、ジャー(ガラス製の口広瓶)に取っ手をつけたオリジナル容器「ジャーハイジョッキ」で、「ジャーハイ」と名付けたオリジナルハイボールを提供します。「ジャーハイ」はオレンジピール、ドライマンゴーなどのドライフルーツ、バジルや和山椒など香り豊かな素材を「ブラックニッカ」ブランドに数時間から1日強仕込み、それを炭酸で割った甘くないハイボールです。

アサヒビール(株)酒類技術研究所とニッカウヰスキー(株)ブレンダー室の知見を結集し、「ブラックニッカ」ブランドの<クリア><リッチブレンド><ディープブレンド>それぞれのウイスキーの香りや味わいに最も合う素材を選定し、浸漬時間などの試行錯誤を重ねることで、ウイスキーと素材の香りをさらに引き立てるレシピを開発しました。また、素材を仕込む際に素材由来以外の砂糖を使用していないことから、ウイスキーの味わいと素材の香りが両立した、スッキリとした飲み飽きない味わいに仕上げました。

甘くない味わいのため食中酒としても楽しめることから食事との相性も訴求します。『ブラックニッカ ジャーハイBAR』では、6種類の「ジャーハイ」に合うオリジナルフードメニュー6種類を提供します。また、自宅で「ジャーハイ」を楽しむことができる「MYジャーハイキット!」(「ジャーハイジョッキ」・「漬込みボトル300ml」・「ジャーハイレシピ(6種類)」のセット)を『ブラックニッカ ジャーハイBAR』限定で販売します。店内で飲食を行った画像を投稿したお客様には抽選で「ジャーハイ」1杯をプレゼントするといったSNSを活用した販促を実施し情報拡散を図ります。

【店舗概要】
店名 / ブラックニッカ ジャーハイBAR
オープン期間 / 2018年6月21日(木)~7月8日(日)
開催場所 / 六本木ヒルズ内「ヒルズカフェ/スペース」
所在地 / 東京都港区六本木6-10-1 ヒルサイド2F
アクセス / 東京メトロ 日比谷線「六本木駅」 徒歩2分
都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」 徒歩6分
営業時間 / 11:00~23:00(L.O. FOOD/22:00 DRINK/22:30)*期間内は無休です。
予約 / 不可

【ドリンクメニュー】*価格は消費税込み
●オレンジピール クリアジャーハイ 480円
オレンジピールを仕込んだ「ブラックニッカ クリア」を炭酸で割ったハイボールです。オレンジのフルーティーな香りと爽やかな苦味が、クリアな味わいのウイスキーにマッチした、スッキリとした後味が楽しめます。
大葉 クリアジャーハイ 480円
大葉を仕込んだ「ブラックニッカ クリア」を炭酸で割ったハイボールです。みずみずしい清涼感のある大葉の香りとクリアな味わいのウイスキーがマッチした、スッキリとした後味が楽しめます。
ドライブルーベリーリッチジャーハイ 500円
ドライブルーベリーを仕込んだ「ブラックニッカ リッチブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。ブルーベリーの甘酸っぱい風味と、シェリー樽由来の芳醇な香りのウイスキーがマッチした、ほのかな渋みが楽しめます。
ドライマンゴー リッチジャーハイ 500円
ドライマンゴーを仕込んだ「ブラックニッカ リッチブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。マンゴーの濃厚な風味とウイスキーのなめらかなコク、フルーティーな香りにマッチした、リッチな味わいが楽しめます。
バジル ディープジャーハイ  520円
フレッシュなバジルを仕込んだ「ブラックニッカ ディープブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。バジルの甘くスパイシーな香りと濃厚で複雑な味わいのウイスキーがマッチした、さわやかな甘さとほんのりビターな味わいが楽しめます。
和山椒 ディープジャーハイ 520円
和山椒を仕込んだ「ブラックニッカ ディープブレンド」を炭酸で割ったハイボールです。和山椒の清涼感と辛味を持つ個性的な風味と、複雑な味わいのウイスキーがマッチした、甘やかでスパイシーな味わいが楽しめます。
ジャーハイ 香りを比べるセット 1,200円
ミニサイズの「大葉 クリアジャーハイ」「ドライブルーベリー リッチジャーハイ」「和山椒 ディープジャーハイ」と、それぞれに合うフード(スモールポーション)3種のセットです。
ブラックニッカ クリア 380円※
やわらかな香りとまろやかな味わいが特長のクセのないクリアな飲み心地のウイスキーです。
ブラックニッカ リッチブレンド 400円※
シェリー樽由来のフルーティーで華やかな香りとコクがしっかりと感じられる味わいのウイスキーです。
ブラックニッカ ディープブレンド 420円※
ウッディな香りと深くなめらかなコクがある、しっかりとした飲みごたえが特長のウイスキーです。
フリージングハイボール 500円
「ブラックニッカ クリア樽詰めハイボール」が、氷点下(-2℃~0℃)の温度帯で楽しめる新感覚のハイボールです。
※)ロック・水割り・ソーダ割り・ストレートのお好きな飲み方をお選びいただけます。

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