BAR TIMES

2018.05.18 Fri

シーバスリーガル主催の2大カクテルコンペティション結果発表ザ・シーバス マスターズ 2018日本予選
ザ・シーバス ミズナラ マスターズ 2018

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するスコッチウイスキーブランド『シーバスリーガル』では、日本の才能豊かなバーテンダーの方々を対象に、世界大会に向けた日本予選「ザ・シーバス マスターズ 2018」と、国内大会「ザ・シーバス ミズナラ マスターズ 2018」の各優勝者を決定する最終選考会を開催しました。この2つのコンペティションは今年で5回目の開催となります。「ザ・シーバス マスターズ 2018」日本予選は、和田健太郎氏(ザ・リッツ・カールトン東京 「ザ・バー」)が優勝しました。本年度のカクテルテーマは、“コミュニティー”。和田氏は、自身のロックバンドのメンバーをカクテルの材料に重ね合わせて“コミュニティー”を表現したカクテル「Forever 18」を披露し、審査員を魅了しました。この優勝により、和田氏は6月下旬にロンドンとキース(スコットランド)で開催される世界大会へ出場いただきます。国内大会「ザ・シーバス ミズナラ マスターズ 2018」の優勝者は、本庄健太氏(レストランチェリーウィズスカイバー)が選ばれました。本大会は、名誉マスターブレンダー、コリン・スコットが日本の伝統や文化に敬意を込めて創り上げた「シーバスリーガル ミズナラ12年」を使用し、日本のオリジナリティを活かしたカクテルを競う国内大会です。本庄氏は、和食の五味五色を表したカクテル「MIZUNARA INNOVATION EXPERIENCE」を創作し、審査員の賞賛を浴びました。2つのコンペティションの模様は、『シーバスリーガル』のFacebookで動画を公開しています。ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/ChivasRegalJapan/


ザ・シーバス マスターズ 2018 日本予選
グローバルカクテルコンペティションの日本予選。優勝者は6月下旬にロンドンとキース(スコットランド)で開催される世界大会に日本代表として出場いただきます。



優勝 和田 健太郎さん
ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・バー」
カクテル名/ Forever 18

[レシピ]シーバスリーガル18年 :40ml/ベルガモットジュース:15ml/オレンジビターズ:1dst/最上白味醂 :15ml/自家製カシューナッツリキュール:20ml

[コンセプト]自身のロックバンドのメンバーをカクテルの材料に重ね合わせ「コミュニティー」を表現したカクテル。そんなカクテルは、「人を愛し愛され続けたい」という強いRock’nRoll魂が感じられるはずです。


[ファイナリスト]
・佐藤 麻美/PAVILION
・福田 叡/BAR 奥
・三和 隆介/Mixology Laboratory
・山本 奈衣斗/西麻布 Ambe
・和田 健太郎/ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・バー」



国内大会 ザ・シーバス ミズナラ マスターズ 2018
「シーバスリーガル ミズナラ 12年」を使用し、日本のオリジナリティを活かしたカクテルを競う国内コンペティションです。優勝者は、コリン・スコットを訪ねるスコットランドへの旅と、ロンドンカクテルウィークへご招待。ロンドンカクテルウィークではゲストバーテンダーを務めていただく予定です。



優勝 本庄 健太さん
レストランチェリーウィズスカイバー(東京・品川)
カクテル名/MIZUNARA INNOVATION EXPERIENCE

[レシピ]シーバスリーガル ミズナラ 12年:45ml/自家製ソルティープラムキャンディシロップ:15ml/フレッシュレモンジュース:10ml/ミズナラスフェリキケーション:5個分(シーバスリーガルミズナラ100ml、リコリスティー80ml、マーマレード20ml、カンパリ30ml、アルギン酸ナトリウム水溶液100ml)

[コンセプト]今までにない新しい素材や技法で、和食の構成である「五味五色」を表現したカクテル。シーバスリーガル ミズナラ 12年に「梅風味の飴」や「ジンジャーアイレ」「スフィリフィケーション」で、甘味、酸味、苦味、辛味、塩味を3つのパートにもたせ、複雑な五味の調和を一体して味わえるカクテルに仕上げました。


[ファイナリスト]
・鈴木 俊矢/Y&M Bar Kisling
・堤 卓真/Bar Ugle
・佃 彬光/京王プラザホテル スカイラウンジ オーロラ
・本庄 健太/レストランチェリーウィズスカイバー
・山本 順平/BAR COEUR DE LION



シーバス カクテル フォトコンテスト概要
「シーバスリーガル」のウイスキーで作ったカクテルの写真や動画を募集するコンテスト。写真や動画のクリエイティビティと、ソーシャル上の[いいね]や[シェア]などのエンゲージメントによる総合評価により、1位から10位までを決定し、イギリス旅行をはじめ豪華賞品をプレゼントします。
開催期間: 2018年6月1日(金)~7月31日(火)
キャンペーンWEBサイトは5月下旬から公開予定です。
http://シーバスリーガル.jp/cocktail-competition/


シーバスリーガルについて
スコッチウイスキー「シーバスリーガル」は、1801年にスコットランドで設立されたシーバスブラザーズ社のフラッグシップ・ブランドです。世界150ヵ国以上で愛飲され、日本では「シーバスリーガル12年」、「シーバスリーガル ミズナラ 12年」、「シーバスリーガル18年」、「シーバスリーガル アルティス」、「シーバスリーガル25年」、「シーバスリーガル アイコン」の6アイテムを展開しています。「シーバスリーガル」のキーモルトとなる豊かでまろやかなシングルモルトは、ブランドの魂の故郷、ストラスアイラ蒸留所で造られています。この蒸留所で生まれるモルトウイスキーは、スペイサイド特有のフルーティでフローラルな香りと、樽熟成由来のナッティーでドライな味わいが特徴で、「シーバスリーガル」のリッチでまろやかな味わいに貢献しています。
※「シーバスリーガル」は、ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が日本での輸入販売を行っています。

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