ビジネスクラスの美味いワインは、
いかにして選ばれるのか
【デルタ航空編】その２

ビジネスクラスの美味いワインは、いかにして選ばれるのか【デルタ航空編】その１

以前、某日系航空会社に訊ねたところ定型文の回答があり、記事にならなかった経緯がある。しかし今回、デルタ航空に問い合わせると、広報部が応じてくれた。

ロビンソン氏は大学卒業後、モーガン・スタンレーに勤務。しかし、ある日、もっとも有名なシャンパン・ブランドのひとつ「クリュッグ」のテイスティングに参加。翌日、モーガン・スタンレーを辞め、1990年からヨーロッパを旅し、ワインを学んだ…というバイタリティ溢れるキャリアの持ち主。

その後、アメリカに戻り、2001年9月11日の米同時多発テロで崩壊したワールド・トレード・センターの最上階にあったレストラン「ワールド・オブ・ウインドウズ」でワイン部門を担当。ソムリエとしてのキャリアをスタートさせた。弊著『My Lost New York ～BAR評論家がつづる9・11前夜と現在』にも記しているが、「ワールド・オブ・ウインドウズ」は、私がNY在住中、もっとも足を運んだレストランのひとつ。しかも時期がちょうど重なる。ひょっとすると私がワインを選んだ際、彼女と会話さえしていた可能性がある。

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ロビンソン氏は現在、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーにお住まいとのことで、直接インタビューするなどの機会はもらえなかったが、彼女からこんなコメントが寄せられている。「（デルタ航空で愉しむことができるワインのラインナップは）クラシックな味わいを持つもの、最新の現代的な味わいを持つものの両方をセレクトしました。そして、どれも地上でも機上でも変わらぬ味を持ち合わせるエクセレントな出来です。ぜひ愉しんでください」と。

いや、確かに酔っ払いとして十二分に愉しませてもらった。

ビジネスクラスに機載されている秀逸なワインを選ぶ作業とはどんなものか…常々おぼろげながら考えていたものの、2000種類ものワインを地上と機上でテイスティングしその差異を吟味し選定、絞り込むなど、素人からすると当方もない作業だ。道理で機上で呑むワインが、いつにも増して美味いわけだ。

長年抱いていた疑問がひとつ解けただけに、今回の出張、ひとつ得をした気分になった。