BAR TIMES

今年度最高峰のオリジナルカクテル カクテルアワード2015 窪内 那奈さんに決定

2015.09.26 Sat

2015 サントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク[ 特集 ]INDEX へ >>

2015 ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク今年度最高峰のオリジナルカクテル
カクテルアワード2015
窪内 那奈さんに決定

サントリースピリッツ(株) サントリーアライド(株) サントリー酒類(株)

作品名:Red Cattleya(レッド カトレア)
受賞者:窪内 那奈(くぼうち なな)さん
勤務先:Cafe Bar STAR LIGHT(高知県)

サントリースピリッツ株式会社は、9月25日、パレスホテル東京(東京都千代田区)において「2015ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」のファイナル(最終選考会)を開催しました。 多数の応募の中から2度にわたる事前審査を経て、6作品が最終選考された結果、最も優れた作品「カクテルアワード2015」は、窪内 那奈さん(36歳、高知県出身・高知県「Cafe Bar STAR LIGHT」勤務)の「Red Cattleya(レッド カトレア)」に決定しました。

「カクテルアワード2015」受賞作となったカクテル「Red Cattleya(レッド カトレア)」は、「メーカーズマーク」「ルジェ クレーム ド ストロベリー」「ディサローノ アマレット」などをシェークし、グレープフルーツの白皮やミントの葉、レッド・チェリーを飾ったカクテルです。窪内さんによれば、「メーカーズマークのしなやかな味わいや甘い香りを生かすため、シンプルなレシピで味わい深く仕上げました。メーカーズマークの封蝋をイメージした赤色のカクテルです。」とのこと。

9261236


9261234

窪内さんは、「大変ありがたく、光栄に感じています。今後もおいしいカクテルを作り続けていきます。」と受賞の喜びを語りました。

(賞品:アメリカ・ケンタッキー、ニューヨークカクテルの旅、賞金:30万円。なお、「カクテルアワード2015」受賞者には、1年間「サントリー カクテル アンバサダー」として活動していただきます。)

本年の「2015ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」は、メーカーズマーク蒸溜所COO ロブ・サミュエルズ氏を迎えて行われ、表彰式では受賞作品について、「ハンドメイドバーボンであるメーカーズマークにふさわしい、美しい色と味わいのカクテルです。」とコメントしました。

カクテルアワード 2015受賞者プロフィール

氏 名:窪内 那奈(くぼうち なな)
年 齢:36歳
出身地:高知県
勤務先:Cafe Bar STAR LIGHT(高知県)


カクテルアワード 2015
Red Cattleya(レッド カトレア)

レシピ
・メーカーズマーク 20ml
・ルジェ クレーム ド ストロベリー 20ml
・ディサローノ アマレット 15ml
・フレッシュライムジュース 5ml

つくり方
シェークして、カクテルグラスに注ぎ、グレープフルーツの白皮、ミントの葉、レッド・チェリーを飾る。

9261215

2015 ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク 受賞作品 ※敬称略
9261248
「ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」とは
プロフェッショナルのバーテンダーを対象に、カクテルの創造性と技術を競っていただき、その年の最高峰のカクテルとして「カクテルアワード」を決定するものです。カクテルを貴重な洋酒文化のひとつとして将来にわたって育むことを目的として、1994年から毎年実施しています。本年度は、プレミアムバーボンウイスキー「メーカーズマーク」「メーカーズマーク46」のいずれかを20ml以上使用して創作した、スタイリッシュでオリジナリティあふれる自由な発想の作品を募集し、8月上旬の1stステージ(書類審査)、9月1日の2ndステージ(応募者本人の創作による試作審査)を経て、ファイナル(最終選考会)へ6作品がノミネートされました。そしてファイナル(最終選考会)では、出場者に実際にカクテルをつくっていただき、「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「技術」「プレゼンテーション」の7つを基準に審査し、優秀賞2作品と「カクテルアワード2015」を選出しました。

「TOKYO COCKTAIL WEEK」開催 10月1日~10月31日
「2015 ビームサントリー ザ・カクテルアワード by メーカーズマーク」を皮切りに、10月1日(木)~10月31日(土)の期間、本格カクテルの魅力を一般のお客様にも体感いただくべく「TOKYO COCKTAIL WEEK」を開催します。期間中は、東京都内のオーセンティックバー、ホテルバーなどの対象店舗にて「メーカーズマーク」を使ってつくられた各店のオリジナルカクテルをお楽しみいただけます。「TOKYO COCKTAIL WEEK」の詳細については、サントリーが運営する全国のバー専門検索サイト「Bar-Navi」内に設けられた特設ページ(http://bar-navi.suntory.co.jp/contents/cocktailfair/)をご参照ください。

関連記事はこちら

PAGE TOP