2026.06.12 Fri

マスター・オブ・ウイスキー静谷和典が手掛けるクラシックで重厚なオーセンティックバー新宿『バー・ラストワード』が
2026年6月13日グランドオープン！

株式会社ロイヤルマイル

【新宿】マスター・オブ・ウイスキー静谷和典が手掛けるクラシックで重厚なオーセンティックバー「BAR LAST WORD（バー・ラストワード）」が2026年6月13日(土)グランドオープン！

既存３店舗から徒歩1分圏内。ウイスキーやワイン、シガーに精通したベテラン店長・中村を迎え、ブラウンスピリッツとモダンクラシックカクテルを中心に取り揃え、葉巻（シガー）とのペアリングも提案予定。

株式会社ロイヤルマイル（代表：静谷和典）は、「BAR LIVET」「BAR 新宿ウイスキーサロン」「BAR 東京バーボンクラブ」に続く直営4店舗目として、新たにオーセンティックバー「BAR LAST WORD（バー・ラストワード）」を、2026年6月13日（土）に東京・新宿三丁目にてグランドオープンいたします（6月8日よりプレオープン中）。新店舗は、既存の各店からも徒歩1分圏内というアクセスの良い立地となります。

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BAR LAST WORD

コンセプトは「最後の一杯を愉しむ場所」。

店名は世界的なクラシックカクテル「Last Word」に由来するとともに、一日の終わりにゆっくりとグラスを傾けられる空間でありたいという想いを込めています。

クラシックで重厚なオーセンティックバーとしての原点に立ち返る空間を目指しております。日常の喧騒から離れた上質な空間で、シガーをはじめ、コニャックやラム、ウイスキーといったブラウンスピリッツ、そして丁寧に仕上げたモダンクラシックカクテルをご用意し、1960～70年代のジャズが流れる落ち着いた空間で、大人のためのラグジュアリーな時間を提供します。

また、2026年7月以降は、シガーとブラウンスピリッツをテーマとした定期イベントやテイスティングセミナーの開催も予定しています。初心者から愛好家まで楽しめる文化発信拠点として、新たなバーカルチャーを創造してまいります。

株式会社ロイヤルマイル代表であり「マスター・オブ・ウイスキー」の称号を持つ静谷和典は、昨年末から年始にかけて訪れたキューバのエル・ラギート工場をはじめ、グアテマラで葉巻やコーヒー、ラムの奥深さを現地で直接学んでまいりました。また、スペインでのシェリー、フランスでのコニャック、アメリカ・ケンタッキー州でのバーボンなど、世界各地の生産地をこれまでに約100箇所訪問しています。今後もマデイラ島や西アフリカへの遠征を予定しており、世界中で得た圧倒的な経験を本ペアリング会へと昇華させます。

店舗概要

BAR LAST WORD（バー・ラストワード）
グランドオープン 2026年6月13日（土）19:00～
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目9番7号 T&TIIビルディング地下1階　 Google map
営業時間：19:00～翌3:00 / 27:00
定休日：なし
電話番号：03-5990-2635

株式会社ロイヤルマイル代表取締役静谷和典

■ 現職・公職
・オーナー店舗: 「BAR LIVET」「BAR 新宿ウイスキーサロン」「東京バーボンクラブ」
・業界団体: 一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A.）東京支部技術指導副部長 / 日本ウイスキー文化復興協会評議員
・公式職務: ウイスキーガロア（Whisky Galore）公式テイスター / 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）審査員・チェアマン
・プロデュース・経営: 咲グラス（SAKI Glass）シリーズプロデューサー / Taiki Cosmic Glen Distillery 取締役

■ 研鑽と称号：圧倒的な専門知識
ウイスキーに対する飽くなき探求心により、ウイスキー検定では1級・2級・3級の全階級において日本第一位という前人未到の記録を達成。その正確な感覚はブラインドテイスティング大会での連覇によっても証明されている。
また、ウイスキーのみならずワインの専門資格も所持し、酒類全般に対する深い造詣を持つ。現場主義を貫き、これまでに国内外100ヶ所近い蒸留所を歴訪。
2019年には、当時史上最年少でウイスキー文化研究所認定の最高資格「マスター・オブ・ウイスキー」を取得した。

■ 世界的評価とコンペティション実績
2019年、スコットランドにて「THE GLENLIVET ベストアンバサダー」を受賞。同年「TWSC 2019」では、自身がプロデュースした『グレンファークラスブラックジョージ』が「最高金賞」「スコッチシングルカスク部門最優秀賞」「ベスト・オブ・ザ・ベスト」の三冠に輝き、世界1位を獲得。
以降、同コンペティションでは6年連続で審査員およびチェアマンを務める。
カクテルにおいても「Bols Around The World 2019」日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」日本一、「Hennessy My Way 2023」世界トップ10選出など、世界規模の大会で数々の足跡を残している。

■ 事業展開とサステナビリティ
運営会社「株式会社ロイヤルマイル」代表として、「BAR 新宿ウイスキーサロン」にて初代「The Bar World of Tomorrow」を受賞。
東京で最もサステナブルなバーとして認定を受けた。
現在は、直営の「東京バーボンクラブ」に加え、「六本木ウイスキーサロン」「大宮ウイスキーサロン（FC）」と展開を加速。全国、そして海外進出を見据えた“Destination Bar（目的地となるバー）”構想を牽引している。

■ メディア・開発活動
SNSでは「しずたにえん」として情報を発信し、総フォロワー数は120万人を突破。
BSフジ「ウイスキペディア」での解説や、三越伊勢丹との共同商品開発、また、堀江貴文氏と同取締役関係にありマスターブレンダーとして北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」での蒸留・ブランド設計など、ウイスキーの「川上（製造）から川下（提供）」に至る全ての領域で多角的に活動している。

会社概要
会社名：株式会社ロイヤルマイル
代表者：代表取締役静谷和典（しずたにえん）
事業内容：バーの運営、オリジナルグラス「咲グラス」等のブランド展開、蒸留所プロジェクトの推進など
公式ホームページ：https://www.royalmile.tokyo/