地元でしか味わえない“完熟いちご”の魅力を一杯に込めて秋田市内3店舗が合同開催
「秋の宮いちごカクテルフェア」

秋田市内3店舗が合同開催「秋の宮いちごカクテルフェア」
～地元でしか味わえない“完熟いちご”の魅力を一杯に込めて
～ 3店の味を一度に楽しむ「オープニングイベント」も特別開催
【フェア期間】2026年6月5日（金）～6月下旬（なくなり次第終了）
【オープニングイベント】2026年6月7日（日）15:00～／バー・ロータスにて

秋田市内のバー3店舗で構成する「秋の宮いちごカクテルフェア実行委員会」（バー・ロータス〈秋田キャッスルホテル〉、THE BAR 1980、BAR ル・ヴェール）は、2026年6月5日（金）から6月下旬までの期間限定で、秋田県湯沢市産の露地栽培いちご「秋の宮いちご」を使用したカクテルフェアを開催いたします。本フェアは、地元でしか味わえない“完熟いちごの味”を提供する取り組みとして、昨年に続き2回目の開催となります。流通の都合上、通常はいちごは完熟前に収穫されることが多い中、本企画では畑でぎりぎりまで熟した状態で収穫した果実を使用し、その豊かな香りと味わいをカクテルとして表現します。期間中は各店舗で、バーテンダーがそれぞれ考案したオリジナルカクテルを提供いたします。

■ポイント１／バーテンダーの原体験から生まれた企画
本フェアは、「地元だからこそ提供できる本当に美味しいものを届けたい」という想いからスタートしました。発起人であるTHE BAR 1980の横井正剛さんは、インドネシアで味わった完熟パイナップルの味に強い印象を受けたそうです。完熟した果実をそのまま収穫して食べるという、現地では当たり前のことでしたが、日本で流通している多くの果実は輸送を前提として早めに収穫されたもので、その味わいの違いに感銘を受けたといいます。この体験をきっかけに、「その土地では当たり前にあるけれど、知られることのない本来の味わい」を多くの人に届けたいと考え、本企画が生まれました。食材に恵まれた秋田の地で、地元だからこそ実現できる味わいをカクテルとして表現します。

■ポイント２／秋田県が誇る「秋の宮いちご」の魅力
秋田県湯沢市秋ノ宮で生産される「秋の宮いちご」は、露地栽培で育てられる夏いちごです。夏に旬を迎える貴重ないちごとして主に関東方面へ出荷されており、県内で味わえる機会は限られています。生産者である「Farmer粋（すい）」の猪俣公太さんは、「露地栽培のいちごは、天候によって日々味わいが変化します。雨が続くとジューシーに、晴れが続くと味が凝縮される」と話します。自然環境と向き合いながら育てられた果実は、その時々で異なる表情を見せるのが特徴です。本フェアでは、最もおいしい状態で提供したいという考えのもと、流通にかかる時間を最小限に抑え、畑でできる限り熟した状態で収穫したいちごを使用します。酸味と甘みのバランスに優れた秋の宮いちご本来のおいしさをしっかりと味わえる点は、地元ならではの醍醐味です。

■ポイント３／今年の新企画「オープニングイベント」＆「フレージュマルシェ」
今年は、フェアの幕開けとして6月7日（日）にオープニングイベントを開催いたします。3店舗のバーテンダーが集結し、各店の秋の宮いちごカクテルを一度に楽しめるほか、秋の宮いちごを生産するFarmer粋の猪俣公太さんを招き、直接お話を伺います。また、お客様からのご要望に応え、いちごの販売を行う「フレージュマルシェ（※）」の企画も新たに予定しています（※販売は一部店舗のみ）。フェアを通じて、県内外から多様な人が集い、交流が生まれるバーを舞台に、さまざまな形でおいしさを伝えてまいります。今が旬の「秋の宮いちご」を、完熟で味わえる地元ならではの魅力とともに。3つのバーそれぞれの個性と、生産背景に触れながら、バーテンダーが手掛ける一杯をお楽しみください。

開催期間 6月5日（金）～６月下旬を予定（なくなり次第終了）
開催店舗および提供カクテル ※価格はいずれも2,300円

バー・ロータス
提供カクテル
・フローズンストロベリーダイキリ
・ストロベリーショコラマティーニ
秋田市中通1-3-5秋田キャッスルホテル8F TEL／018-834-1141
営／17:00～0:00（L.O.23:30）　休／なし

THE BAR 1980
提供カクテル
・Strawberry Breeze（ストロベリーブリーズ）
・Fraise Jewel（フレーズジュエル）
秋田市大町4-2-5-2F TEL／018-896-5359
営／19:00～2:00（L.O.1:00）※日祭は～0:00（L.O.23:00）　休／不定休

BAR ル・ヴェール
提供カクテル
・Thousand Fraise（サウザンド・フレーズ） 秋田市大町4-1-5 TEL／018-874-7888
営／18:00～1:00（L.O.0:30）※土はL.O.23:30　休／日、第1・第3月定休

※表示価格は消費税・サービス料込
※入荷状況によりご用意できない場合があります
※使用する酒類によっては価格が変更となる場合があります
※各店の営業時間・定休日は変更になる場合があります。予めご了承ください

フェアの幕開けとして、3店舗のバーテンダーが集結し、各店のカクテルを一度に楽しめる体験イベントを開催します。また、生産者をお招きし参加者との交流を図ります。

【開催日時】 6月7日（日）15:00～16:30
【会 場】 秋田キャッスルホテル 8F／バー・ロータス
【参 加 費】 おひとり様8,000円 ※完全予約制、定員あり
【内 容】 秋の宮いちごカクテル3種の提供。軽食付き。（いちごのお土産あり）
【お申し込み】TEL.018-834-1141（秋田キャッスルホテル バー・ロータス）
※アルコールの提供があるため、ご参加は20歳以上の方に限らせていただきます。

●秋の宮いちご販売「フレージュマルシェ」
フェアで使用する「秋の宮いちご」を数量限定で特別販売。いちごのみの購入も可能。

【販売店舗】 THE BAR 1980、BAR ル・ヴェール
【販売内容】 1パック1,300円（税込）※販売時間等は各店へお問い合わせください。
ご予約可（3日前まで）。取り扱い品種は入荷状況により変わります。収穫状況により販売できない場合がございます。
【問い合わせ】 THE BAR 1980 TEL／018-896-5359、BAR ル・ヴェール TEL／018-874-7888

■「秋の宮いちごカクテルフェア」について
本フェアは、秋田市内のバー「THE BAR 1980」のバーテンダーである横井正剛さんの呼びかけをきっかけに、市内3店が合同で企画した取り組みです。 県内では流通量が限られる「秋の宮いちご」と、地元だからこそ提供できる完熟の味わいを、バーという交流の場を通して発信することを目的に、昨年から継続して実施しています。

■「秋の宮いちご」について
「秋の宮いちご」は秋田県湯沢市秋ノ宮地区で栽培される露地栽培のいちごです。同地区でいちごの栽培が始まったのは60年以上前と歴史は古く、秋に植えて6月頃から収穫が始まる「夏いちご」の産地として有名になりました。露地栽培は、ハウスなどの施設を使わず、屋外の畑で作物を生産する方法です。天候や害虫の影響を受けやすく、特にいちごは雨に弱いため、栽培が難しいと言われています。その反面、作物が本来育つ時期に合わせ、自然に近い状態で栽培するため、旬のものを味わうことができます。