「チェコスピリッツセミナー」レポート

2024年9月25日（水）、駐日チェコ共和国大使館にて、チェコ産蒸留酒をテーマにしたスピリッツセミナーが初開催された。ヴェロニカ・ヴァニショヴァー駐日チェコ農務担当官が来場者を歓迎し、開会の辞を述べると、続く講演では中東欧の蒸留酒に造詣の深い松沢健氏（神楽坂・Bar Pálinka、オーナーバーテンダー）が登壇、チェコ産蒸留酒やチェコの蒸留文化をテーマにプレゼンテーションを行った。

セミナー後半の試飲会では主にチェコのフルーツスピリッツが来場者に振る舞われた。さらに松沢氏によるワークショップを通して、日本人の味覚にも合う「カクテル」での使用という、チェコスピリッツの一つの可能性が提示された。

チェコ大使館は、奥深いチェコ産蒸留酒の魅力を伝えるべく今後もプロモーション活動を行っていくという。機会があれば皆様にもぜひ足を運んでいただきたい。