フランスの老舗リキュール・メーカー【ジファール】主催による、
プロのバーテンダー対象の国際カクテル・コンペティション「ジファール ウェストカップ 2022」
初の日本国内予選に挑む10名が決定！

世界85カ国で愛される、フランスの老舗リキュール・メーカー【ジファール（Giffard）】が主催する、国際カクテル・コンペティション「ジファール ウェストカップ」。25年目となる今回の2022年大会は、日本が新たに参加国として加わり、ウェストカップ史上初となる日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」が、2022年7月25日（月）に開催されます。

この2年あまり、バーシーンやイベントの縮小を余儀なくされ、厳しい状況下におかれたバーテンダーの方々にとっては、クリエーションへの思いを発揮する久々の舞台になり得るだけではなく、“初代・日本代表”の栄誉に浴する機会ということもあり、全国からプロのバーテンダー200名が、国内予選にご応募くださいました。これに伴い、第1次審査（書類選考）を実施し、厳正なる審査の結果、「ジャパン・ファイナル」に出場する10名のファイナリストが決まりましたので発表いたします。
【大会詳細URL：https://www.giffard.jp/giffard-west-cup/】

今回の2022年大会は「Listen to the Flavours」と題し、音楽からインスピレーションを受けた、音楽とバーテンディングの強い結びつきを表現するカクテルがテーマ。

“ミクソロジーはアート”を掲げるジファールならではの視点で、カクテルのコンセプト、オリジナリティ＆創造性、テーマやリキュールの表現力、ビジュアル、そしてジファールのリキュールの特徴を活かしたカクテルづくりがなされているかを審査した結果、以下の10名が「ウェストカップ2022　日本予選大会」第１次審査（書類選考）を通過いたしました。

第1次審査通過者（順不同、敬称略）

◆竹田 英和（Bar 霞町嵐／東京都）
カクテル名：Canon chord
ペアリング音楽： 3つのヴァイオリンと通奏低音のためのカノンとジーグ ニ長調（ヨハンパッヘルベルのカノン）

◆廣井 拓也（Bar Noble／神奈川県）
カクテル名：Bouquê de Ipanema
ペアリング音楽：イパネマの娘

◆クラサワ カズオ（dunhill bar／東京都）
カクテル名：People Get Ready
ペアリング音楽：One Love/People Get Ready (Bob Marley)

◆中島 ショーゴ（フリーランス）
カクテル名：The Will Draw
ペアリング音楽：The Final View（Nujabes）

◆髙野 一樹（トランジットジェネラルオフィス／東京都）
カクテル名：百花譜 〜春〜 (HYAKKAFU 〜spring〜)
ペアリング音楽：百花譜

◆大場 健志（bar cacoi／東京都）
カクテル名：Zomeki（NATIVE DANCERS）
ペアリング音楽：Zomeki vol.1 高円寺阿波おどり

◆富田 上総（ヒルトン東京／東京都）
カクテル名：Pleasure aroma
ペアリング音楽：Mermaid of Salinas（Basement jaxx）

◆岩崎 櫻子（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜　ザ・カハララウンジ／神奈川県）
カクテル名：Belle Rose
ペアリング音楽：Beauty and the Beast

◆中村 和子（Bar CASK/佐賀県）
カクテル名：three dozen roses
ペアリング音楽：If I Ain’t Got You（Alicia Keys）

◆平田 圭祐（アンワインドホテル＆バー小樽 Bar Ignis/北海道）
カクテル名：Root’s Roots
ペアリング音楽：No More Blueus（Sophie Milman）

日本代表を決める、「ジャパン・ファイナル」開催！
以上10名のファイナリストは、2022年7月25日（月）の「ジャパン・ファイナル」で実技審査に臨みます。この大会の優勝者は日本代表として、2022年９月25（日）～28（水）に、ジファールの本拠地であるフランスのアンジェで開催予定の「ワールド・ファイナル」への切符を手にし、日本を含む世界17カ国のトップバーテンダーと競います。

＜競技内容＞
以下2種のチャレンジを行い、オリジナル・カクテルを実技審査。

Challenge 1 ：Summer Breeze Cocktails…以下３つのリキュールのうちいずれか1点を使ったオリジナル・カクテル制作。
・バナーヌ・デュ・ブラジル（バナナ）
・カリビアン・パイナップル
・ピモン・デスプレット（トウガラシ）

Challenge 2：Listen to the Flavours …音楽とのペアリングがテーマの、ワールド・ファイナル審査カクテル

【ウェストカップ 2022　ジャパン・ファイナル大会概要】
大会名：ジファール ウェストカップ 2022　日本国内予選大会「ジャパン・ファイナル」
日時：2022年７月25日（月）　11時半～17時半（予定）
会場：XEX 日本橋 The Bar
東京都中央区日本橋室町2丁目4-3 YUITO／日本橋室町野村ビル4階
アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅A9出口直結
主催：
ジャパン・ファイナル主催：株式会社アンフィルター
ジャパン・ファイナル協力：株式会社コートーコーポレーション、小川珈琲株式会社

【ジファール ウェストカップとは】
137年の歴史を誇る、フランスのリキュール・メーカー【ジファール（Giffard）】が、1997年から2年おきに開催している国際カクテル・コンペティション。世界85か国で愛されるジファールの唯一無二の味わいを、現代的なカクテルのクリエーションに生かした作品を競うこの大会は、ジファールの世界を広めることを目的とする一方、バーテンダーのコミュニティーの支援と、バー業界の交流を深めることをミッションにスタートしました。

ジファールのリキュールを使ったオリジナル・カクテルをテーマに、各国の予選を勝ち抜いたトップレベルのバーテンダーがフランスに集結し、世界一の称号をかけてその技術と創造性を競う本大会。前回2019年大会では、世界18か国から800人以上のバーテンダーが参加し、熱戦を繰り広げました。