ジントニックに必要な柱は3本。　「清涼感」「喉越し」「余韻」です

クラフトカクテルの祭典　「東京カクテル7デイズ 2021」　10月14日(木)～11月13日(土)まで　開催決定！

「BAR TIMES CLUB」誕生

「コカレロ・デ・アルトゥーラ」を識る

穀物 → 醸造

ごつごつとした土壌味あふれる　スモーキーな「アユーク」

枕崎の金七商店とコラボした　鰹節の旨味凝縮「カネシチ」

世界のバーが絶賛するスピリッツ　「エンピリカル」遂に日本初上陸

すでにカクテルのようなスピリッツだから、副材料はごくシンプルに　――鹿山博康のエンピリカルカクテル

マジパンを想わせるやわらかな香り　「ザ プラム アイ サポーズ」

原料 → アップサイクル

造り手の探求心とストーリーの解釈を、　カクテル創造の源にする　――鈴木敦のエンピリカルカクテル　

スペシャルティコーヒーの果実味と酸味を、スピリッツと相乗させる　――高宮裕輔のエンピリカルカクテル

エンピリカルのカクテルアプローチ

樹木からうまれたプレミアムな炭酸水　木の香りを味わう『QINO SODA』　Makuakeにて販売開始

クリエイティビティ溢れる　カクテルを「家飲み」で堪能