NEW2026.02.2 Mon
『コアントロー マルガリータ ウィーク』 2月8日〜2月28日開催！華やかで美しい素材を集めて使った
五十嵐愛さんのアレンジ マルガリータ
『Yellow Jade Margarita』
五十嵐 愛さん／Flying Bumblebee（東京・代官山）世界中で愛されるクラシックカクテル「マルガリータ」。その味わいを支えてきたプレミアム オレンジリキュール、コアントロー（COINTREAU）が、2月22日の「マルガリータの日」を記念し、2026年2月8日（日）から2月28日（土）まで「コアントロー マルガリータ ウィーク」を開催します。
本企画には、東京・横浜エリアの5店舗が参加。5名のバーテンダーがそれぞれに考案したオリジナル・マルガリータをフェア期間中に楽しむことができます。
また、期間中、対象店舗でオリジナル・マルガリータを注文すると、コアントローのオリジナルグッズまたはミニチュアボトルがもらえるチャンスも（※）。この機会に、5名のバーテンダーが手がける創造性あふれるマルガリータをぜひ味わってみてください。 ※オリジナルグッズおよびミニチュアボトルのプレゼントは先着順となります。
今回参加するバーテンダーのひとりが、代官山「Flying Bumblebee」のオーナーバーテンダー、五十嵐 愛さん。 彼女ならではの感性で表現されたマルガリータに注目します。
「メニューには載せていませんが、マルガリータは女性のお客様からよくご注文いただくカクテルなんです」
ほどよいアルコール感と爽やかな飲み心地に加え、カクテルとしての知名度も相まって、多くのお客様に親しまれている理由のひとつではないかと五十嵐さんは話します。
その五十嵐さんがアレンジを加えた一杯が「Yellow Jade Margarita（イエロー ジェイド マルガリータ）」。Yellow Jadeとは“黄色い翡翠”を意味する言葉で、ジャスミンティーやパッションフルーツ、ベルガモットなど、香り高い素材を組み合わせています。
「女性のお客様に喜んでいただけるよう、美しいものばかりを使ってマルガリータをつくりたいって思いました。テキーラにインフューズしたジャスミンティーのほろ苦さに、パッションフルーツとカルダモンの酸味、ベルガモットの香り、そしてコアントローの甘みが重なり合い、すっきりとした飲み心地の一杯に仕上げました。ぜひ味わっていただきたいです」
鮮やかなイエローの色合いが、可憐な雰囲気をよりいっそう引き立てています。
「コアントローの魅力をひと言で言うと万能感ですね」
五十嵐さんはパティスリーの経験を持ち、その当時から製菓にコアントローを使用していたそう。
「お菓子づくりにもコアントローは欠かせない存在で、私にとっては身近な素材です。生クリームやゼリーとの相性も良く、特に夏のお菓子にはぴったりなんです。カクテルとしても使い勝手が良く、この柑橘感はどなたにも口馴染みがいいし、違和感なく飲めます。それに、しっかりとした甘みもあるので、シロップに頼らなくてもいいのが嬉しいですね」
五十嵐さんにとってコアントローは、まさに長年の相棒ともいえる存在です。
- 『Yellow Jade Margarita』
- 〈材料〉
- ・コアントロー… 30ml
・ジャスミンティー入りテキーラ…30ml
・パッションフルーツリキュール… 10ml
・ベルガモットピューレ… 10ml
・カルダモンビターズ… 2dash - 〈つくり方〉
- すべての材料をシェーカーに入れシェーク。グラスに注ぐ。
『Yellow Jade Margarita』のメイキング動画はこちらからご覧いただけます。
▼プロフィール
五十嵐 愛（いがらし あい）
北海道札幌市出身。幼い頃からパティシエを目指し、製菓専門学校卒業後に上京。パティスリーで勤務する中、先輩に連れられたバーで働くバーテンダーに衝撃を受け、21歳の時、未経験から渋谷のバーで修業を始める。アブサン好きが高じて恵比寿「BAR TRAM」へ入社。その後、姉妹店の恵比寿「Bar TRENCH」のバーマネージャーを務める。2015年、「ビーフィーター グローバル バーテンダーコンペティション」で日本一になり、世界大会のためロンドンへ。シンガポールのバーからオファーを受け渡星し、2年間勤務する。2020年、独立して「Flying Bumblebee」をオープン。アブサンをメインに30種類ほどの薬草酒を揃え、製菓や海外経験を活かしたカクテルを提供している。不定期で開催しているジャズライブが好評。
Flying Bumblebee（フライング バンブルビー）
開放感のあるアイランドカウンターが印象的な一軒。落ち着いたトーンでまとめられた店内は、ひとりで静かにグラスを傾けたい夜から、デートや大切な人と過ごす時間まで、さまざまなシーンに自然と馴染む。海外での経験を持つバーテンダーが在籍し、イメージを伝えれば、その場にふさわしいオリジナルカクテルを提案してくれるのも魅力のひとつ。銘酒とともに、丁寧につくられた一杯を味わえる空間。
■住所：東京都渋谷区代官山町１３−７ ベルビー代官山 B1
■Tel：03-6455-1185
■営業時間：17：00〜24：00(L.O23：30)
■定休日：不定休
※営業日・営業時間の変更はGoogle mapをご確認ください。
MAP：https://maps.app.goo.gl/gZYZ9NXRQqhn5sMF9
HP：https://flyingbumblebee.tokyo/
instagram : https://www.instagram.com/flying_bumblebee0807/
■コアントローについて
アイコニックなオレンジリキュールの考案者でありカクテル文化のパイオニアでもあるメゾン・コアントローは、1849年、フランスのアンジェで創業しました。リキュールの製造・蒸留で培ってきた専門知識を基盤とするレガシーを背景に、コアントローは今もなお、マルガリータやコスモポリタンをはじめとする、時代を超えて愛されるクラシックな500種類以上のカクテルのベースとなっています。コアントローは、スイートオレンジとビターオレンジの果皮を厳選し、蒸留することで生み出され、メゾンのマスター・ディスティラー、キャロル・カンタンがこのプロセスを見守ります。
2026年、コアントローはこれまでにない新たなブランドプラットフォーム「Shake it Up」を発表し、カクテル造りを創造性とつながりが生まれる場と位置づけ、その魅力を伝えます。「Shake it Up」は単なるキャッチフレーズではなく、様々な要素をミックスし、常識に挑み、新世代にふさわしいカクテル文化の再考を呼びかけるメッセージです。 卓越した品質と汎用性を誇るコアントローは、世界中のバーテンダーやカクテル愛好家にとって欠かせない存在となっています。エドゥアール・コアントローは語ります。「私は、クリスタルのような純粋さと繊細な味わいの、オレンジの皮の甘みと苦みの完璧なハーモニーによる繊細な味わいを求めて続けて、このリキュールに情熱を注ぎ続けているのです。
・Instagram：https://www.instagram.com/cointreau
