ビターズメーカー「アンゴスチュラ・ビターズ」も、このDiamond Jubileeを記念して、限定ボトルをリリースする。アンゴスチュラ・ビターズは1912年に「英王室御用達」の認可を受けて以来、現在のエリザベス女王に到るまで王室御用達として認められ続けている。

記念のボトルは限定6,600本。パッケージもスペシャルデザインとなる。アンゴスチュラ・ビターズがラベルのデザインを変更するのは、同社約200年の歴史の中で初めてだという。また、1本につき1ポンド（約125円）が「Queen Elizabeth Scholarship Trust」（エリザベス女王による奨学金制度）に寄付される。販売はイギリスの高級スーパーマーケットチェーン「Waitrose」で、6月5日から限定販売される。

Glen Grantからも60年熟成シングルモルト
ゴードン＆マクファイル社も、すでに2月に「Glen Grant 1952／60年」をリリースしている。希少なシングルモルトウイスキーで、もちろん60年熟成。クリスタル・デキャンタにダイアモンド型のストッパーが付く。限定85本。こちらは先日ご紹介した「The Queen’s Diamond Jubilee」（1300万円！）よりもかなりお安くなっている。とはいえ、イギリスのあるネットショップで7,999ポンド（約100万円）。やはり、気軽に注文というわけにはいかない？

just-drinks：Angostura readies Diamond Jubilee pack for UK
http://www.just-drinks.com/news/angostura-readies-diamond-jubilee-pack-for-uk_id107081.aspx

Scotch Malt Whisky：Glen Grant 60 Year Old Diamond Jubilee
http://www.scotchmaltwhisky.co.uk/glengrant60diamondjubilee.htm

THE WHISKY EXCHANGE：Glen Grant 1952 / 60 Year Old / Queen’s Diamond Jubilee
http://www.thewhiskyexchange.com/P-16699.aspx

貴重なファンボワ地区のビオ・コニャック

日本コニャック協会代表の鯉沼氏（NOZOMI株式会社）が、3か月に渡って、現地フランスの作り手（100件以上）を回って探し出したという至高のコニャックが発表された。いずれも強いこだわりが感じられる至高の逸品だ。

グランクリュ コニャック　ファンボワ XO 1990年
500ml／40度。現在も熟成を続けている樽から240本だけ瓶詰め
ピナール氏の実筆サインとボトルナンバー入り

ギィ・ピナールさんのコニャック ファンボワ セレクション ビオ
700ml／40度

ファンボワ地区で、1969年からいち早くオーガニック農法を取り入れ、葡萄を無農薬で大切に育てているギィ・ピナール氏のコニャック。「ファンボワ」を名乗るコニャックは珍しいという。ファンボワは大変早熟な地区で、他の地区より短い期間で非常にかろやかな酒質に仕上がるという。今回鯉沼氏が紹介する上記の2点は、最高のファンボワ・コニャックとして紹介できる逸品。コニャックでは非常に珍しいオーガニック・コニャック。ビオ認定品。

手間はかかるが芳醇なフォルブランシュ種

シャトーボーロン　フォルブランシュ　コニャック
700ml／40度

商品説明は以下の通り。 「日本初のフォルブランシュ種100％のコニャックです。フォルブランシュ種は大変香り豊かで特別な品種ですが、コニャックの地域ではカビやすく、病気になりやすい手間のかかる品種として知られています。 ぶどうの身は詰まっていて房も小さく、今日のギヨードゥーブルの剪定法では収穫量も少なくコストの高い品種であるため、あまり植えられていませんでした。しかし、その香りは大変芳醇で現地でも特別な品種であり、手間ひまを惜しまず良いものを作りたいという想いが詰まったコニャックです。」

また、NOZOMI株式会社はカクテルレシピも紹介している。
フランス・コニャック協会おススメのカクテルだ。

「コニャックサミット」
1.ライムの皮と生姜スライス4枚をグラスに入れる
2.ギィ・ピナールのコニャックを20ml注ぐ
3.ライムの皮と生姜スライスをバースプーンで軽く押し潰す
4.氷をグラスの半分まで入れ、軽くステアする
5.ふたたびコニャックを20ml注ぐ
6.レモネード60mlを注ぎ、きゅうりの皮を入れて、軽くステアする

 

外部サイト

高級食材通販サイト「KOINUMA」
http://www.koinuma-japan.com/

バランタイン12年は、イギリスの著名なデザイナーLee Broom（リー・ブルーム）氏とコラボレーション、先月、イタリア・ミラノで開催された同氏の展示会「パブリック・ハウス」で、新しいウィスキー・サーブセットを発表した。Broom氏のセットは、ヴィンテージのクリスタル・ウィスキー・デキャンタにインスピレーションを得て、そこに現代的なひねりを加えたもので、古典と現代を融合させるBroom氏の作風をよく反映しているという。

そのサーブセットはユニークで、一見、普通のデキャンタだが、実際には3つのパーツに分かれる構造。一番下がウィスキーグラスになり、その上に重なる中央部がウィスキーの香りを封じ込める“ふた”の役割を担っている。中央部は氷入れとして、または2つ目のウィスキーグラスとしても使うことができる。一番上はバランタイン12年を割る水などを入れるという仕組み。また、これはカクテルの材料を入れおくために用いることもできる。確かに、カクテルの材料の入ったこのセットが登場、目の前でカクテル作りが展開されれば、なんともオシャレで楽しそうだ。「Scotch Malt Whisky」によれば、このサーブセットは限定200セットのみリリースされたという。

古い“イングリッシュ・パブ”風の展示会

なお、Broom氏の展示会「パブリック・ハウス」では、同氏が手がけた家具や照明がイングリッシュ・パブ風に展示されたという。イギリスの古いパブで実際に使われていたオークパネルやエッチングガラスが利用され、再生オーク材のバーカウンターも置かれたという。展示会の様子は日本のサイト「dezeen」が詳しく紹介している。掲載されているバーカウンターの写真をよく見ると、今回のコラボ作品のサーブセットも置かれている。興味のある方はぜひご参照を（下部にリンク）。

Lee Broom：Ballantines Ritual
http://www.leebroom.com/collaborations/ballantines-ritual/

Scotch Malt Whisky：Ballantine’s Partners With Designer Lee Broom
http://www.scotchmaltwhisky.co.uk/ballantines12leebroom.htm

dezeen；リー・ブルームが手掛けるパブリック・ハウス
http://www.tdwa.com/dezeen/interior/public-house-by-lee-broom-at-ventura-lambrate.html

西洋のアンティーク雑貨を扱う「Rabbit Hole」で現在、1960年代の英国製と思われるヴィンテージ・アイスペール（氷入れ）が出品されている。サイトの説明によれば、「スコッチウィスキーを中心に各酒造メーカーのラベル（中には当時のサントリーのラベルも！）を貼り付けた、60年代らしいポップなデザイン」とのこと。価格は15,500円。

ちなみに、海外のオークションサイト「eBay」に目を向けてみると、さまざまなヴィンテージ・アイスペールが存在する。ユニークなところでは、潜水用のダイビング・ヘルメットを模した、遊び心あふれるアイスペール（99ドル）も。

また、こちらはアイスペールではなく、シャンパン・クーラーだが、魚の形という極めて独創的なクーラー。画像でご覧頂けるように、ややグロテスクともいえる造形。頭の部分がカパッと開いて、シャンパンを入れる仕組みのようだ。真鍮製。価格は2,500ドル（約20万円）。

普通のアイスペールやクーラーでは飽き足らないという向きは、オークションサイトなどでお宝探ししてみてるのも一興？

外部リンク
Rabbit Hole：ヴィンテージ・アイスペール（氷入れ）
http://www.rabbithole-antique.jp/?pid=40546331

eBay
・VINTAGE DEEP SEA DIVING HELMET ICE BUCKET LIVORNO 1894
http://www.ebay.com/itm/VINTAGE-DEEP-SEA-DIVING-HELMET-ICE-BUCKET-LIVORNO-1894-/170842853990?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item27c7071266#ht_500wt_1413
・GIANT BRASS FISH BANQUET WINE CHAMPAGNE COOLER VINTAGE
http://www.ebay.com/itm/GIANT-BRASS-FISH-BANQUET-WINE-CHAMPAGNE-COOLER-VINTAGE-/190421483575?_trksid=m7&_trkparms=algo%3DLVI%26itu%3DUCI%26otn%3D3%26po%3DLVI%26ps%3D63%26clkid%3D8438563542960364411#ht_2811wt_1165

社会人になってからもフランスにあるコニャックの専門大学にて研修生として１年間学ぶ。ワインを2度も蒸留して仕上げる繊細な製法に、「熟練の技の奥深さを実感した」。

「日本コニャック協会」がフランスの小規模農家を救う
サラリーマン生活に終止符を打ち、東京で有限会社鯉沼商会を設立したのが1993年。2007年にフランスで家族経営が多い小規模製造農家が経営難で次々にブドウ畑を手放す現実を目の当たりにし、自分たちで彼らの製品を紹介しようと「日本コニャック協会」を立ち上げた。試飲会を開催したり広報誌を作ったりして地道に活動を続け徐々に会員数は増えた。自分たちが紹介した製品を取り扱う輸入会社も出てきた。

暖かい家族の理解も活動の源
非営利団体である「日本コニャック協会」の活動が実を結び始めているのは家族の理解もあるようだ。2008年の新聞インタビューではこう答えている。「妻や子どもはとやかく言わず、見守ってくれてます」

日本コニャック協会の鯉沼さんが講師を務める講習会も各地で開催されている。

高級食材通販サイト「KOINUMA」
http://www.koinuma-japan.com/

アサヒビール株式会社は、ニッカウヰスキー株式会社の製造するピュアモルトウイスキー『ニッカ竹鶴25年ピュアモルト』（瓶700ml）を、5月29日（火）全国で新発売します。

『ニッカ 竹鶴』について

• 創業者の竹鶴政孝の名を冠したニッカウヰスキー(株)の主力ブランドで、熟成を重ねたモルトウイスキーをヴァッティングしたピュアモルトウイスキーです。
• 現在のラインアップは、『12年』・『17年』・『21年』です。国内外で品質の評価が高く、ウイスキーの国際的コンテスト「ワールド･ウイスキー･アワード（WWA）」において、世界最高賞である「ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト・ウイスキー」を『竹鶴』ブランドとして4年連続5回受賞しています。
• 『12年』・『17年』・『21年』のそれぞれのエイジングの個性豊かな香りと味わいが好評をいただいていることに加え、海外での高い品質評価などを受けて、バーやダイニングなど幅広い業態でお取り扱いいただく機会が増えています。本年1～4月の累計で前年比119%（容量ベース）と好調に推移しています。
• 最高峰のエイジングである『25年』の新発売や、WWA受賞記念ラベルの発売などを機にさらなるブランドイメージの向上と拡販をすすめます。

『ニッカ 竹鶴25年』について

• 25年以上貯蔵したモルトウイスキーをヴァッティングしたピュアモルトウイスキーです。
• パッケージは『竹鶴』のロゴとエイジングなどを、ゴールドの吹き付けで直接ボトルにあしらったデザインです。秀麗な味わいと、洗練された品格と確固たる自信を表現しました。また、特製の黒塗りの桐箱入りです。

味わいの特長

• 典雅な香り　華やかでフローラルな香りにおだやかなシェリー香とスィートな樽熟成香。そして、かすかなピート香。柑橘、レーズンやクッキーのような甘い香りが繊細に重なり合います。
• 秀麗な味わい　豊かに広がる芳醇な樽の甘さとほのかなピートのビター感。優雅な甘さのあと、ほのかに感じる苦味の余韻が特長です。

アサヒビール株式会社　ニュースリリース
http://www.asahibeer.co.jp/news/2012/0516.html

【バー限定企画】「2012竹鶴アンバサダープログラム」
http://www.bar-times.com/news/taketsuru/

上質の熟成トマトをベースに、各種香辛料、濃縮レモンジュース、オニオンパウダー、セロリ、ウスターソースなど 数十種類の素材を絶妙にブレンドした豊かな風味と爽やかな口当たりは、今までのブラディーメリーのイメージを変えてくれます。トマトジュースや野菜ジュースとは一味違う、こだわりの味をお楽しみください。

ウォッカはもちろんビール、焼酎、ジン、テキーラなどお好きな酒類と一緒に、ブラディーメリーミックスをグラスに注ぐだけで、本格的なブラディーメリーカクテルができます。また、酒類と割らずに「ヴァージンメアリー」としてそのままでも、スパイシーで爽やかな口当たりをお楽しみいただけます。口当たりの良い調和のとれた味は、肉、魚、野菜との相性もよく、調理済みトマトソースとしてパスタやスープ、ピザソース、煮込み料理などにもお使いいただけます。

外部リンク

スコッチショップ
ブラディーメリーミックス（3缶セット）
http://www.scotchshop.jp/SHOP/900070.html

 

ジンジャービアは、しょうがのすっきりとした香味とさわやかな甘みを持ったノンアルコール飲料で、欧米で人気のある飲み物です。一般的にジャンジャエールに比べて甘味が柔らかく、やや苦みが強いので、スピリッツなど酒類やレモン、ライムなどの酸味と調和しやすくミックス・ドリンクに適しています。ジンジャービアを使ったカクテルでは、モスコー・ミュールが知られていますが、その他のベースと組み合わせた多彩なカクテルが楽しめます。

【ジンジャービアの製法】
しょうが、砂糖、水にイーストを加えて醗酵させます。この点、類似の飲料であるジンジャーエールが炭酸ソーダ水にしょうが、レモンジュース、砂糖、カラメルなどを加えて作られるのと異なります。ジンジャービアの発泡性は、主として醗酵によって出来た炭酸ガスによるもので、より自然な香りと味を持った飲み物といえます 。

外部リンク

スコッチショップ
ノースウエスト ジンジャー ビアー(245ml×24缶入)
http://www.scotchshop.jp/SHOP/107002.html

世界８０カ国で愛飲される
「Ｂｕｄｗｅｉｓｅｒ（バドワイザー）」のパッケージをリニューアル
～全世界で、より洗練したパッケージで新登場！～

キリンビール株式会社は、世界中で愛飲されているビール「バドワイザー」のパッケージを、全世界共通で、よりスタイリッシュなデザインにリニューアルします。対象アイテムは、３５０ｍｌ缶・５００ｍｌ缶で、日本では、５月中旬製造分から順次パッケージを変更します。

今回のリニューアルは「バドワイザー」の全世界のブランド戦略の一環で、すでにアメリカでは先行して昨年８月より新パッケージに切り替わっており、大変好評をいただいています。

新しいパッケージは、これまでの「バドワイザー」の定番カラーである、赤・青・白の３色を基調とする配色をベースに、赤を前面に配して視認性を高めたほか、「バドワイザー」のロゴとして象徴的に使用している“Bow Tie”を中央に大きくあしらった、全世界共通のデザインです。

「バドワイザー」は、１８７６年にアメリカで誕生して以来、世界８０カ国以上で親しまれている世界Ｎｏ.１のビールブランドです。伝統の「ビーチウッド（ぶなの木）製法」※による、“洗練された心地よいのどごし”が特長で、幅広いお客様に愛飲いただいています。

当社は、ブランドオーナーであるアンハイザー・ブッシュ社（本社　米国ミズーリ州セントルイス）と販売契約を結び、２０００年から日本におけるライセンス製造・販売を行ってきました。日本での販売状況も好調で、２０１２年１月から３月までの累計販売実績では、対前年プラス約２割で推移するなど、その味わいに支持が高まっています。今回のパッケージリニューアルにより、「バドワイザー」ブランドのさらなる認知拡大とビールカテゴリーでの存在感を高めていきます。

※：「バドワイザー」伝統の製法。熟成時にビーチウッド（ぶなの木）を入れることにより、酵母がビールに触れる面積が広がることから発酵がスムーズに進み、フルーティーな香り、バドワイザー独特の味覚を作り出すと言われる。

新「Ｂｕｄｗｅｉｓｅｒ(バドワイザー)」の商品概要

１． 商品名 ：「Ｂｕｄｗｅｉｓｅｒ(バドワイザー)」
２． 発売日：５月中旬製造品より順次切り替え
３． 発売地域 ：全国
４． 品種：３５０ｍｌ缶、５００ｍｌ缶（各ルース・６缶パック）
５． 価格：オープン価格
６． パッケージ：
これまでの「バドワイザー」の定番カラーである、
赤・青・白の３色を基調とする配色はそのままに、赤を前面に配して
視認性を高めたほか、「バドワイザー」のロゴとして象徴的に使用している
“Bow Tie”を中央に大きくあしらった全世界共通のデザイン。
７． 広告 ２０１２年４月より、公式Facebookページを開設。
８． 販売予定数 約６０万ケース（大びん換算）
９． 製造工場　キリンビール滋賀工場、アンハイザーブッシュ社 ロサンゼルス工場

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